August 14
Bacon souvent en tête de la liste des aliments préférés de tous les temps. Malgré la popularité de l', porc fumé en tranches, la graisse de bacon ou de la graisse, il rend une fois cuite est souvent mis au rebut. La cuisine du Sud a toujours fait usage de la délicatesse en l'ajoutant à pain de maïs et les légumes, mais il est également un excellent agent de brunissement qui imprègne les aliments à saveur de bacon.
Utilisation de gras de bacon à la place du beurre pour faire des sandwichs grillés leur donne une couche supplémentaire de saveur. Que vous faites un simple sandwich au fromage grillé ou friture jusqu'à un copieux Ruben ou de beurre d'arachide et confiture indulgent sandwich, une fois que vous utilisez le bacon graisse brune le pain, il peut être difficile de revenir au beurre. La prochaine fois que vous faites du pain grillé pour le petit déjeuner, faire chauffer une poêle à fond épais sur feu moyen, ajouter suffisamment de graisse de bacon pour enduire la poêle, et faire griller le pain doré des deux côtés. Ajouter quelques cuillères à soupe de graisse de bacon de maïs, crêpes ou gaufres à accroître l'expérience de goût et de créer extérieurs croustillants.
Au lieu de se frotter les peaux de pommes de terre avec de l'huile à dorer pendant la cuisson, la graisse de bacon utilisation. Les peaux se croustillante et à la place d'une garniture bacon peu lourd, vous obtenez une délicieuse saveur de bacon dans chaque bouchée de la peau. Faire les pommes de terre cuites très spécial avec une garniture d'oignons rouges émincés dorés lentement dans le gras de bacon. Utiliser de la graisse de bacon tranché roux brun ou des pommes de terre douces préparées pour les plats d'accompagnement. Au lieu de faire sauter les épinards frais dans l'huile d'olive ou végétale, utiliser une quantité égale de graisse de bacon à peine dorer les légumes, puis ajoutez un filet de vinaigre balsamique au moment de servir pour égayer la saveur de bacon.
La combinaison de goûts salés et sucrés a créé des friandises les plus durables au monde. Vous pouvez utiliser la même technique de jumelage avec des produits de boulangerie. Remplacez une partie de la graisse dans tarte recettes de la croûte avec de la graisse de bacon frais pour produire une croûte savoureux qui se marie particulièrement bien avec des garnitures de fruits. la graisse de bacon ajouté à gâteaux et cupcakes recettes ajoute une couche de l'intrigue et rend les extérieurs brun doré et légèrement croustillantes. Remplacer jusqu'à la moitié du beurre ou le shortening dans recettes de biscuits tels que pépites de chocolat et des biscuits sablés à améliorer leur brunissement four et coup de pied dans les saveurs.
Farine ou tortillas de maïs coupées en quartiers et dorés à la poêle bacon graisse revêtu faire de délicieuses collations. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre pendant qu'ils sont encore chauds. Au lieu d'utiliser l'huile pour faire un pot de pop-corn à l'ancienne sur le dessus de la cuisinière, la graisse substitut de bacon et laisser les noyaux dorer quelques minutes avant de recouvrir le pot de capturer le pop-corn exploser.