Que divertissant pour un petit groupe ou une grande partie, un plateau de fromage est un moyen simple d'ajouter une touche d'élégance à n'importe quelle occasion. Mais servir quelques coins de fromage n'est que le début - fruits frais ou secs, noix et pain croustillant complètent l'offre. Et, bien sûr, vous aurez besoin de beaucoup de boissons pour accompagner le repas.

Vin rouge

Les vins rouges tels que tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon peuvent être charnu et robuste avec un arôme puissant. Il ya aussi plus douces, fruitées variétés comme le Pinot Noir et Rouge Zinfandel. En règle générale, les vins rouges se marient bien avec les fromages à pâte dure avec une saveur plus douce.

Vin Blanc

Sauvignon Blanc est un exemple d'un vin blanc léger, vif et rafraîchissant. Un vin blanc plus lourd plus corsé est Chardonnay. Quel que soit le style que vous incluez avec votre plateau de fromages, les vins blancs de renforcer en général les saveurs de fromages à pâte molle, plus piquant avec des saveurs fortes.

Vin de dessert

Les goûts opposés de salé et le sucré sont une combinaison classique, et le vin et le fromage ne font pas exception. Les saveurs sucré de vins de dessert, y compris Port, Sauternes et Riesling, entrent en collision avec la salinité du fromage et de créer une harmonie qui soutient la théorie que les contraires s'attirent.

Bière

En raison du grand nombre de bières qui existent, allant de la stout riche et profond à la luminosité d'une bière, le choix peut être écrasante. Pour faire simple, correspondre fromages et bières qui ont des qualités similaires, mais essayez de ne pas créer une concurrence entre les deux.