December 21
Au moment de servir spaghetti, vous devriez normalement baser votre sélection de verre sur sa sauce. Sauces rouges exigent généralement un vin rouge corsé, tout en crème et fruits de mer sauces appellent à un vin blanc frais. Toutefois, ce ne sont pas des règles dures et rapides. Vous pouvez servir le vin blanc avec sauce rouge ou de vin rouge aux fruits de mer. Alternativement, vous pouvez sauter vin tout et servir la bière. Ne buvez pas quelque chose que vous n'aimez pas juste parce que c'est traditionnel ou à la mode. Au lieu de cela, l'expérience avec une variété de couples et de trouver celui qui fonctionne le mieux pour vous.
Le vin rouge est le jumelage traditionnel pour les sauces pour pâtes rouges. Un rouge copieux comme Tempranillo, Sangiovese du Chianti ou se démarquer sur l'acidité des tomates. Pour les sauces épicées, un merlot devrait fonctionner très bien. Si vous préférez avoir le vin blanc, essayez un grigio de pinot. Si vous préférez la bière, ale ambrée est un bon choix pour les sauces légères rouges. Pour plus lourds, les sauces charnu, envisager de servir un portier ou gros.
Sauces blanches ont tendance à être épaisse et riche, si, un vin blanc acide lumineux offre un bel équilibre. Le Chardonnay est un jumelage classique, mais vous pouvez aussi essayer un Riesling sec, un grigio de pinot ou un pinot bianco. Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge, le pinot noir est un bon match. Bière servi avec des sauces blanches devrait être modérément acide et de houblon; IPA est un excellent choix.
La forte saveur, frais de spaghetti au pesto appelle à un vin tout aussi savoureux. Épicés, zinfandels de poids moyen, syrahs et rosés peuvent travailler bien avec ce plat. Alternativement, vous pouvez choisir un blanc italien classique comme Vermentino ou Cinque Terre. Évitez chardonnays boisés, car ils peuvent avoir un goût amer quand il est associé avec le pesto. Si vous êtes bière servir, choisir quelque chose pâle et croquant à faible teneur en alcool, comme une bière blonde.
Si vous faites des spaghettis avec une sauce à base d'huile, vous aurez probablement envie de servir un vin blanc avec suffisamment d'acidité pour couper à travers l'huile. Les vins blancs avec des notes d'agrumes ont aussi tendance à compléter ces sauces. Sauvignon blanc est un bon choix. Vins rouges appropriés comprennent pinot noir et Sangiovese. Comme au pesto, un, faible teneur en alcool de la bière pâle est probablement le meilleur.
Traditionnellement, les fruits de mer pâtes sont servies avec du vin blanc. Pour les plats délicats comme le poisson blanc, un sauvignon blanc de lumière est approprié. Pour les plats riches contenant le saumon ou fruits de mer, un chardonnay libre chêne, pinot gris ou blanc Bordeaux est préférable. Si vous préférez servir le vin rouge, le pinot noir est idéal. Lors du choix d'une bière, regarder quelque chose de léger et rafraîchissant, comme un Hefeweizen, pilsner ou bière blonde.