Certains carottes sont juste coupé-up carottes atteint leur pleine croissance. D'autres sont les carottes qui sont récoltées dès éclaircies. Bébé (ou cut-up) carottes, comme les carottes en mode plein écran, ont beaucoup de valeur nutritive.

Calories

Carottes sont une collation faible en calories. Trois onces fournit seulement 35 calories, et il n'y a pas de matières grasses dans les carottes.

Vitamines

Carottes contiennent des vitamines A et C. La vitamine A est bénéfique pour la vue. La vitamine C aide à protéger l'organisme contre l'infection.

Protéine

Carottes contiennent 1 gramme de protéines par portion de 3 onces. Ils ne sont pas une source majeure de protéines.

Les hydrates de carbone

En moyenne, 8 grammes de glucides complexes se trouvent dans une portion de 14 mini-carottes. Le corps utilise carboydrates pour l'énergie, et les glucides complexes sont le meilleur type.

Fibres alimentaires

Carottes contiennent 2 grammes de fibres alimentaires par portion de 3 onces. Les fibres alimentaires aident à réguler le système digestif et peut aider à réduire le cholestérol dans le sang.