September 18
La farine à pâtisserie est broyé à partir de grains de blé tendre. Il est une fleur de farine utilisée dans la cuisine pour muffins, biscuits, tartes et tartelettes pâtes, les sauces et épaississement. L'information nutritionnelle pour cet article est basé sur un tiers de tasse.
La teneur en gluten dans la farine de pâtisserie est faible, mais il a plus de gluten que la farine de gâteau. Cette farine ne serait pas le meilleur pour un régime sans gluten.
La farine à pâtisserie a six grammes de fibres par un tiers de tasse, une tasse il contiendrait environ dix-huit grammes de fibres.
La teneur en matières grasses totales, de la farine de pâtisserie, est une trace, et la teneur en cholestérol est zéro.
La teneur en protéines est d'environ cinq grammes (quinze grammes par tasse de farine.) Les protéines aident construire le muscle et sont nécessaires pour presque toutes les activités de votre corps.
Il ya environ trente-quatre grammes de glucides dans la farine à pâtisserie (environ 102 grammes par une tasse.) Les glucides sont bons pour le stockage de l'énergie et sont souvent utilisés par les athlètes à maintenir les niveaux d'énergie.
La farine à pâtisserie a beaucoup de vitamines et de minéraux, y compris: l'acide folique (B9-forme de fer), de fer, de thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), le phosphore et le magnésium.