February 2
Préparez votre rôti de porc traditionnel pour la saveur ultime. Achetez un rôti de 5 lb si vous cuisinez pour les clients, mais seulement un rôti de 3 livres si c'est juste vous et votre famille. Rincez votre rôti de porc et le placer dans un plat à rôtir sur une grille. Frotter le rôti avec de l'huile d'olive. Vous pouvez utiliser un autre type d'huile, mais l'huile d'olive est une option saine. Choisissez épices et saupoudrez-les sur toute rôti. Combinaison n ° 1: l'ail, poudre d'oignon et le paprika. Combinaison n ° 2: le romarin, la sauge et le thym. Combinaison n ° 3: le sel, le poivre et la poudre d'ail.
Il existe de nombreuses façons de faire cuire un rôti de porc, mais la manière traditionnelle est dans le four. Préchauffez votre four à 450 degrés. Lorsque le four est préchauffé, placer la rôtissoire et préparé rôti à l'intérieur. Réglez votre minuterie pour 10 minutes. Quand il Dings, baisser la température dans le four jusqu'à 250 degrés. Vous voulez maintenant faire cuire le rôti de porc lentement à cette température afin qu'elle reste juteuse. Faire cuire le rôti pour une heure ou deux, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 150 degrés.
Retirez votre rôti de porc du four et placez-le sur une plaque. Recouvrez-la de papier d'aluminium et laisser reposer encore 20 minutes. Découvrir et trancher pour vos invités. Les tranches peuvent être n'importe quelle épaisseur que vous voulez. Certains préfèrent mince et certains épais, donc demandez à vos invités qu'ils préfèrent et couper le rôti en fonction. Vous pouvez servir le rôti de porc traditionnel avec pommes de terre et haricots verts.