June 29
Tapenade d'olive est une propagation saumâtre à base d'olives noires ou vertes. La tapenade d'olive verte est faite dans un mélangeur ou de nourriture à partir d'olives vertes, l'ail, les câpres et l'huile d'olive. Parfois, les anchois sont ajoutés. Souvent utilisé dans les grignotines et les amuse-gueules, il est également savoureux lorsqu'il est incorporé dans les repas. Tapenade d'olives vertes apporte une saveur fraîche et piquante à de nombreux types d'aliments différents.
Tapenade d'olives vertes est le plus souvent utilisé dans une garniture de hors-d'œuvre. Utilisez la propagation sur des craquelins ou le mettre sur tranches apéritif taille d'un pain grillé tels que bruschetta, des pointes de pita ou focaccia. Il peut être utilisé seul ou couplé avec d'autres ingrédients comme des poivrons rouges coupés en petits dés, des morceaux de saumon ou du fromage. Mélangez la tapenade avec fromage à la crème, puis l'étaler sur une tortilla de farine. Rouler fermement et réfrigérer. Couper ce rouleau en rondelles pour moulinets de tapenade.
La tapenade est polyvalent et va habiller les sandwiches. Il est particulièrement bien agité dans la salade aux oeufs et servi sur un petit pain de blé tendre avec de la laitue. Salade de thon est également améliorée avec un peu de tapenade ajouté. Mélangez la tapenade avec de la mayonnaise et extra ail haché et la propagation sur toute pain de mie, puis empiler sur des tranches de jambon, de poulet ou de dinde. Ajouter la laitue et les tomates et une tranche de fromage si désiré. Pour votre tapenade et mayonnaise combinaison ajouter un peu de raifort et de propagation sur un sandwich au rôti de boeuf.
La tapenade est pas juste pour un repas léger. Essayez-le avec des plats principaux, aussi. Ajoutez de la saveur à une poitrine de poulet désossée, sans peau en battant à plat, faire mariner dans la vinaigrette italienne, puis étaler la tapenade, avant de rouler et la cuisine. Diluer la tapenade avec un peu d'huile d'olive et le jus de citron et le brosser et le poulet ou la dinde avant la cuisson. Mettez un peu de tapenade sur la pâte à pizza avant de prendre une pizza ou un blanc surmonté d'salami, oignons rouges, tomates séchées et fromage mozzarella.
Pommes de terre et salades de pâtes sont construits autour d'une base fade, et ont besoin d'autres saveurs ajoutées. Créer une personnalité pour ceux-ci en les dressant avec un peu de tapenade. Cela fonctionne bien si vous avez inclus haché, oeuf dur dans les deux types de salade. Mettez un peu de tapenade dans votre vinaigrette italienne pour antipasti et peut-être une poignée de poivre de cayenne pour lui donner un peu de piquant, et l'ajouter à un risotto salé avec l'ail haché et certains artichaut. Créer un plongeon avec de la mayonnaise ou la crème sure et les épinards, et l'utiliser avec n'importe quel type de puce ou trempage de légumes, ou ajouter de houmous pour un peu d'ascenseur dans la saveur.