September 26
Amuse-gueules sont, littéralement, de la nourriture facilement mangés par la main sans la nécessité pour les plaques ou les ustensiles. Bien que les aliments de doigt peut être une option pendant près d'un cours de repas ou le dîner, ils sont le plus souvent associées à des apéritifs et des repas de fête. Souvent, des amuse-gueules sont nécessaires lors d'événements où les sièges ne sont pas communiqués ou où vous ne sera pas assis tout de suite, comme des collectes de fonds, les heures sociaux ou des rassemblements de cocktails.
Bruschetta à la tomate est un aliment de doigt.
Italien de "pain grillé", bruschetta peuvent être aussi simple que légèrement grillé tours de baguette frottée avec de l'ail et arrosé d'huile d'olive. Comme la nourriture de doigt, les actes de pain grillé que la "plaque", la tenue de ces garnitures comme une olive tapenade, houmous, des sardines ou des bonbons. Efforcez-vous d'une partie de deux morsure et éviter garnitures qui coule qui risquent de s'épancher. Bruschetta obtiendra détrempé si on les laisse trop longtemps, surtout avec des garnitures humides, afin de les préparer juste avant de servir.
Une autre catégorie populaire de la nourriture de doigt sont ceux qui se composent d'un fourrage à base de légumes viande ou enfermé dans une coquille de pâtisserie ou de l'emballage. Ces amuse-gueules sont des plats traditionnels comme spanakopita, épinards grec et pâtisserie de fromage rempli, rouleaux de printemps, des mini-quiches et les porcs dans une couverture (bouchées de hot-dogs cuits à l'intérieur en pâte à croissants). D'autres idées incluent bouchées pizzas, boulettes frites, mini-quesadillas et feuilletés garnis de champignons, les anchois et le thym. Pâte feuilletée, pâte phyllo et wonton enveloppes sont disponibles dans le cas de congélateur à l'épicerie.
Ajouter trempette pour brochettes de poulet.
Brochettes sont un moyen d'offrir un prix plus important qui est encore, techniquement, finger food. De petits morceaux de poulet marinés, porc, boeuf, crevettes ou légumes peuvent être empilés sur des brochettes en bois, puis grillés. Vous glissent alors des portions bouchées à manger tout en maintenant la brochette avec l'autre main. La simplicité est la meilleure stratégie au moment de servir les brochettes que la nourriture de doigt. Les portions petites et rappelez-vous que les sauces drippy ou collants seront désordre pour les invités debout.
Presque tous les aliments, les couper en bouchées et empalé sur un cure-dent peut devenir finger food. Les seules exigences sont que c'est assez fort pour tenir ensemble (par exemple, pas de poisson feuilletée), comestible en une seule bouchée et unikely goutte à goutte sur les invités. Boulettes de viande, crevettes, petits saucissons, des cubes de fromage, des olives, des tranches de viande, de légumes et d'autres produits alimentaires de toutes doigt devenir quand planté sur un cure-dent.
Si vous voulez servir un aliment potentiellement désordonné de doigt, comme des crevettes grillées à l'ail et l'huile d'olive de la marinade, placez portions individuelles dans une petite tasse de papier avec un cure-dent incorporé dans l'aliment. L'invité mange de la nourriture avec le cure-dent et jette la tasse de papier. Fournir des récipients faciles d'accès pour les personnes à jeter les restes.