February 23
Herbes culinaires sont l'un des moyens les plus faciles pour pimenter n'importe quel plat. Ils sont faciles à cultiver vous-même ou vous pouvez les acheter à votre épicerie locale. N'achetez que des produits frais à la recherche et à l'odeur des herbes. Celles-ci fourniront la meilleure saveur et la couleur dans vos plats. Les 10 herbes culinaires les plus utiles sont le basilic, la ciboulette, la coriandre, hysope, origan, persil, romarin, thym, aneth et la menthe.
L'une des herbes les plus populaires utilisés dans la cuisine est basilic. Basil peut être acheté à la fois frais et séchés en fonction du plat que vous souhaitez utiliser dans. Basil est utilisé pour de nombreux types de cuisines, mais il est principalement utilisé dans la cuisine italienne. Il va bien avec les tomates et est souvent vu dans la pizza, les sauces, les pâtes, les salades et le pesto.
La ciboulette est une herbe douce de la famille des oignons. La ciboulette est parfait si vous voulez la saveur de l'oignon sans le goût de la rude d'un oignon. Ils sont les meilleurs frais, car leur saveur est perdue lors du séchage. Ils sont souvent utilisés dans les salades de pommes de terre, soupes, salades, pommes de terre au lard, omelettes, sauces et pâtes à tartiner.
Coriandre est généralement associée à la cuisine mexicaine et sud-américain. Il est en effet connu que l'usine de coriandre. Il a un goût délicat et poivré qui combine bien avec de la chaux. Il est souvent utilisé dans les soupes, les tacos, salades, salsas, poulet, riz et sauces tomates.
Hysope est généralement de couleur bleue, mais ses fleurs peut aussi être blanc ou rose. feuilles de Hysope ont été utilisés comme médicaments pour des milliers d'années, principalement pour traiter la bronchite. Il a un goût de menthe et un peu amer et est mieux utilisé dans les plats de porc, des salades, marinades et la farce.
Origan est un membre de la famille de la menthe et a un goût robuste. Il est souvent utilisé dans les plats mexicains, italiens, espagnols et grecs. Il va bien avec les légumes et la viande de saveur et fruits de mer. Il complète également les sauces bien.
Persil est considérée comme légère et semble bien compléter chaque plat. Il est bon dans les omelettes, les pommes de terre en purée, les soupes, les plats de pâtes et de sauces qui vont avec du poulet, du poisson, de veau et de porc. Il est également utilisé pour garnir les plats.
Rosemary est un membre de la famille de la menthe et s'épanouit bien dans n'importe quel climat. Il paires meilleurs avec de l'ail et le thym et peuvent être utilisées pour des ragoûts de viande de la saison, l'agneau, le poisson, le poulet, les légumes et les marinades.
Thym a un goût de menthe-citron et se trouve souvent dans la cuisine française. Il est utilisé dans les soupes, les sauces, les plats de viande et des plats de poisson et est souvent jumelé avec des tomates.
Aneth a un goût unique et peut venir soit de la mauvaise herbe ou sous forme de semences. Il est souvent utilisé pour la saison du saumon, le hareng, fruits de mer plats, soupes, omelettes et les sauces.
Mint vient dans beaucoup de variétés, y compris la menthe verte, menthe poivrée, menthe citron, pomme menthe et chocolat à la menthe. Il est préférable d'ajouter la menthe à la fin de la cuisson pour une meilleure saveur. Il est utilisé pour la viande de la saison, de l'agneau, du poisson, de la soupe et des légumes. Il fonctionne mieux avec les carottes, les poivrons et les tomates.