August 15
Bien que l'idée de manger une racine tiré du sol peut ne pas sembler appétissant, lorsque cette racine est une pomme de terre cuite au four chaud, il peut sembler assez bon, après tout. Les tubercules sont les légumes-racines, cultivée sous le système racinaire pour les petites tiges de feuilles. Les tubercules sont de plusieurs types et variétés, donc il est sûr d'être un tubercule là à votre goût.
Pommes de terre existent en plusieurs tailles, couleurs et textures, des petites pommes de terre rouges, doux aux grands, roux friables. Toutes les pommes de terre sont riches en glucides, mais chaque type de pomme de terre dispose de sa propre nutriments et bienfaits pour la santé. Les patates douces, un autre tubercule, sont communément appelés les ignames, bien que les deux ne sont que légèrement liée. Les patates douces couleur allant du blanc à l'orange et sont généralement plus doux que les pommes de terre.
Aussi connu sous le navet mexicain, jicama gagne avis des États-Unis en raison de sa saveur douce et une texture croquante. Il est également plus faible en hydrates de carbone que beaucoup d'autres tubercules, ce qui rend attrayant pour ceux qui suivent un régime faible en glucides. Comme les pommes de terre, jicama peut être écrasé, cuit à la vapeur et. Contrairement à pommes de terre, cependant, jicama peut être mangé cru. Vous pouvez l'ajouter à vos salades ou slaws, ou une collation sur le premières.
Le gingembre frais est un petit tubercule savoureux souvent vénéré pour ses bienfaits nutritionnels et de santé. Le gingembre contient des niveaux élevés de gingérol, un composé anti-inflammatoire qui est attribué à soulager la douleur de l'arthrite. Le gingembre est également connu pour réduire l'inconfort gastro-intestinal, des nausées et faciliter stimuler le système immunitaire. Lors de l'achat gingembre, sélectionnez ampoules fermes sans rides, et de les stocker dans le réfrigérateur.
Le radis est un autre tubercule qui peut être apprécié dans une variété de plats. Faible en calories et riches en nutriments comme la vitamine C et de potassium, les radis sont un complément sain à tout régime alimentaire. Radis sont souvent consommés crus, soit sur leur propre ou en salade. Découle radis peut également être cuit et mangé. Regardez pour les radis qui sont lumineuses et ferme avec des tiges qui ne sont pas fanées. Retrait des tiges de radis les maintient frais plus longtemps.