Homard bouilli est un régal succulent apprécié par beaucoup. Quand il s'agit de servir les homards cuits ensemble, cependant, le temps est de l'essence. Homards entiers sont les meilleurs moment de servir encore chaud. Cela signifie que le homard pratiquement presque doit passer directement de la marmite à l'assiette. Selon la Nouvelle-Angleterre de cuisson, la règle de base pour les homards ébullition est de permettre à 10 minutes pour la première livre et un délai supplémentaire de trois minutes par livre supplémentaire. Une fois que le homard est complètement cuit, vous voudrez éviter de le laisser dans l'eau chaude de sorte qu'il ne soit pas trop cuit par inadvertance.

Instructions

•  Définissez les plaques les homards seront servis sur la table de salle à manger où vous pourrez manger.

•  Placez les ustensiles, comme des fourches ou des outils de craquage de homard sur la table avec chaque plaque. C'est un bon moment pour servir le beurre fondu dans de petits bols à chaque endroit de table aussi.

•  Étalez une couche de serviettes en papier sur un plateau de service à côté ou très près du poêle où les homards sont en ébullition.

•  Retirez le homard entier de l'eau bouillante avec des pinces, une fois le temps de cuisson est atteinte. Placez le homard bouilli sur le plateau de service.

•  Séchez l'excès d'eau homard avec towerls de papier, puis les transférer avec les pinces du plateau de service aux plaques.