December 13
Boeuf et fromage bleu sont souvent jumelés à gourmet et recettes occasionnelles. Vous pouvez haut de surlonge et filet mignon steaks avec un effritement de fromage bleu ou servir les steaks avec un riche, fromage bleu sauce aromatisée. Jazz jusqu'à hamburgers avec un remplissage de surprise de fromage bleu qui suinte en cas de morsure ou légèrement mélanger le fromage bleu dans le boeuf haché pour l'assaisonnement plus subtil. Différentes herbes améliorer l'appariement de boeuf et fromage bleu.
Persil italien, également appelé persil plat, a un goût terreux vert qui accentue la morsure de fromage bleu. La texture du persil complète l'onctuosité du fromage. Boeuf bon goût servi avec une pincée de persil haché sur le dessus.
Alors que le romarin domine la saveur naturelle de la viande lorsqu'elle est utilisée de façon trop libérale, le mélanger avec le fromage bleu avec d'autres herbes et noix grillées apprivoise et fait un bon nappage de steaks grillés ou grillés. Rosemary tiges jeté sur une infuser boeuf charbon de feu avec un goût boisé subtil.
Utilisé à la fois comme une herbe et de légumes, l'ail frotté à l'extérieur de steaks avant de les cuire ajoute un niveau de saveur sans maîtriser la viande de bœuf. Finement hachée et peu mélangé avec du fromage bleu ou ajouté à une sauce au fromage bleu, l'ail améliore essence savoureux de la viande de bœuf.
Comme le romarin, le thym est une herbe boisé fort qui peut dominer les saveurs de la viande de bœuf ou de fromage plutôt que de les améliorer si elle est utilisée imprudemment. Thym frais est particulièrement impressionnant, mais si vous arracher quelques feuilles et saupoudrez-les sur un steak fraîchement grillés, elle est sublime. Utilisez-la avec parcimonie au fromage bleu de saveur dans une sauce ou garniture.
Origan a une saveur plus douce que le thym et les deux plantes se complètent mutuellement pour créer un goût complexe qui fait ressortir le meilleur dans les steaks. Si elle est utilisée en conjonction avec un fromage bleu accompagnement, l'origan prend l'avantage sur le goût acidulé du fromage.
Bien sage est souvent réservé pour assaisonnement rôtis de porc et de volaille animer farce, lorsqu'il est mélangé en petites quantités avec le thym, l'origan et l'ail, il donne des steaks saveur supplémentaire. La combinaison d'herbes fait ressortir le meilleur dans des couvertures ou des sauces au fromage bleu servi avec le steak.
Comme l'une des herbes douces de la nature, de la ciboulette ont un goût d'oignon doux qui complète le boeuf et fromage bleu. Quelques mèches effilées au sommet un steak ou petite meule de fromage bleu font une belle présentation, tout en ajoutant un goût délicat et le parfum à l'antenne.