December 27
Purée peuvent sembler un plat simple. Il suffit de faire bouillir les pommes de terre, écrasez-les et ajoutez un peu de beurre. Mais, en fait, beaucoup d'herbes aux saveurs à la fois fortes et subtiles peuvent être mélangés avec de la purée. La meilleure façon d'utiliser des herbes avec de la purée est à couper des herbes fraîches ou séchées dans les pommes de terre. Vous pouvez également mélanger les herbes avec du beurre ou de la crème aigre pour créer une version crémeuse de pommes de terre en purée.
Sage est une plante forte - vous ne voulez pas l'utiliser avec d'autres herbes en purée - que sur sa propre crée une saveur délicieuse. Essayez de mélanger la sauge hachée et fromage bleu tombe en purée pour une touche unique et élégant sur les pommes de terre en purée au fromage.
Persil est souvent utilisé comme garniture sur les pommes de terre en purée. La saveur ajoute un goût vif pour les pommes de terre. La meilleure façon d'utiliser le persil est de saupoudrer l'herbe sur le dessus des pommes de terre en purée plutôt que de le mélanger pour obtenir le maximum de saveur de la plante.
Le basilic est une plante pleine de saveur qui goûte aussi bon avec de la purée. Etre une herbe forte, vous n'avez pas besoin d'utiliser trop de basilic à apprécier le goût. Mélange de basilic frais haché ou séché avec la crème sure ou de beurre et mélanger avec les pommes de terre en purée juste avant de les servir.
Feuilles de laurier goût aussi délicieux avec de la purée et offrent une saveur subtile. Ajouter quelques feuilles fraîches ou séchées baie à l'eau utilisée pour faire bouillir les pommes de terre. Une fois la purée, les pommes de terre auront juste un soupçon de saveur.
Dill ajoute un goût rafraîchissant de pommes de terre en purée, en particulier lorsque les servir dans l'été. La saveur légère de cette herbe donne un avant-goût de la purée claires et nettes. Parsemer d'aneth sur le dessus des pommes de terre en purée ou sautés dans un peu de beurre chauffé à la température ambiante.
Mint est une autre herbe subtile d'été qui est délicieux lorsqu'il est utilisé dans les pommes de terre en purée. Mélanger la menthe avec du beurre et mélanger avec de la purée pour ajouter une saveur douce.
La ciboulette est une plante avec un soupçon de parfum et une saveur oignon. Ciboulette sont souvent utilisés avec les pommes de terre cuites au four, mais ils s'accouplent aussi bien avec les pommes de terre en purée. Ciboulette mélangés avec de la crème aigre peuvent être mélangés dans les pommes de terre en purée ou vous pouvez les saupoudrer sur le dessus.