February 21
Les pastèques sont grandes, les fruits sucrés qui sont appréciés dans plusieurs pays à travers le monde. Avec forte teneur en eau, les pastèques sont généralement proposés sous forme estivale désaltérante. Typiquement ronde ou de forme oblongue, une pastèque peut varier en taille de 1 ou 2 livres. à près de 90 livres. en poids. Ce fruit n'est pas seulement un régal d'été cool, il est également chargé avec des vitamines qui ont des avantages importants pour la santé.
Les pastèques ont d'abord été cultivées en Égypte il ya près de 5000 ans. Ils ont été placés dans les tombes des rois à fournir de la nourriture pour l'au-delà. Photos de pastèques ont même été constatées dans les anciens hiéroglyphes égyptiens. Les pastèques ont été introduits en Chine au 10ème siècle, et finalement fait leur chemin à l'ouest de l'Amérique du Nord.
Aux États-Unis, les pastèques sont cultivées dans 44 Etats, la Géorgie, la Floride, la Californie et le Texas avant la production. Les pastèques sont cultivées dans des lits surélevés d'environ 4 à 12 pouces de haut dans les lignes qui sont de 8 à 12 pieds de distance. Les petites fleurs de melon d'eau sont pollinisées par les abeilles, et les vignes poussent aussi grand que 6 à 8 pieds de longueur. Une fois que les pastèques sont mûrs, ils sont triés sur le volet.
Les pastèques sont de bonnes sources de vitamines C, B6, B1 et A. potassium, le magnésium et le bêta-carotène sont également abondants dans les pastèques, avec un 2-portion d'une tasse fournissant environ cinq pour cent de l'apport quotidien recommandé de potassium. Rose pastèque contient du lycopène, un puissant antioxydant également trouvé dans les tomates qui aide à prévenir le cancer. Citrulline, un acide aminé qui contribue à l'élimination de l'ammoniac à partir du corps se trouve également dans la pastèque.
Watermelon a de nombreux avantages pour la santé en raison de son contenu nutritionnel. La vitamine A aide à combattre les infections du corps et favorise la santé des yeux. La vitamine B6 aide le système immunitaire à combattre de nombreuses maladies, ainsi que la promotion de la production de globules rouges sains et aider le corps à la production d'énergie. La vitamine C protège l'organisme contre les radicaux libres qui causent des cataractes et accélèrent le processus de vieillissement. Le lycopène, un puissant antioxydant, protège également contre les radicaux libres qui peuvent causer des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.
Pour sélectionner la pastèque parfait, choisir un avec une couleur profonde et aucune rayure blanche. Ramassez la pastèque et sentir son poids. Il devrait être lourd pour sa taille, avec une peau lisse. Le ventre, ou la zone de la pastèque qui a été en contact avec le sol, devraient être décolorés légèrement. Cela signifie que la pastèque a été cueilli à maturité optimale.
La pastèque est l'eau de 92 pour cent et faible en calories; une tasse contient seulement environ 48 calories. La pastèque est un cousin de la courge, la citrouille et le concombre. Les pastèques sont le melon le plus consommé aux États-Unis, qui occupe le quatrième rang dans la production de la pastèque dans le monde entier.