Buckeye boules sont rondes arachide de beurre partiellement revêtus d'un bon chocolat pour ressembler à un écrou d'arbre de marronnier. La finition brillante sur la couche de chocolat provient de l'addition de la cire de paraffine au chocolat. Cette cire comestible donne au chocolat une brillance qui rend les balles de Buckeye esthétique. Regardez la paraffine avec fournitures bonbons de décision dans passe-temps et les magasins de bonbons-faire.

Instructions

•  Remplir un petit mi-chemin casserole avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen.

•  Placez un bol de métal sur le dessus de la casserole avec les pépites de chocolat ou le chocolat haché en elle.

•  Chauffer le chocolat dans le bol de métal sur l'eau frémissante et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Ne pas avoir de l'eau dans le chocolat fondu pour l'empêcher de saisir.

•  Retirer le bol de chocolat fondu et placer le deuxième bol avec de la cire dans le cours de la chaleur frémissante. Incorporer la cire de paraffine jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

•  Verser la paraffine fondue dans le chocolat fondu et remuer jusqu'à consistance lisse.

•  Trempez un centre marronnier de balle dans ce que l'enrobage de chocolat extérieur pour couvrir tout le centre autour de l'exception d'un petit coin pour ressembler à un écrou de marronnier. Refroidir les boules de Buckeye sur papier ciré jusqu'à ce que complètement refroidi et durci.

Conseils et avertissements

• La paraffine est inflammable; ne pas surchauffer.