April 19
Bien qu'il soit possible de décaper beaucoup de légumes différents, aux États-Unis, le terme «cornichons» signifie généralement concombres marinés. Les Américains consomment 20 milliards de cornichons chaque année, que des collations, un plat d'accompagnement ou un condiment. Sans gras et faible en calories, cornichons viennent dans une grande variété de tailles et de saveurs. Une 1/8 tasse compte comme une portion de légumes.
Le nom pain et le beurre pour les marinades a une origine suédoise. Le plat suédois connu sous le nom assortiment se compose d'une propagation de hors-d'œuvre, avec différents types de pain et de beurre et de ce type de cornichon. Depuis les fonctionnalités de smorgasbord pain et le beurre, le nom a également été appliquée à ces cornichons. Cornichons à l'aneth, de façon prévisible, sont faites avec l'aneth herbe, ou de l'huile parfois aneth, comme l'un des ingrédients.
Le terme se réfère généralement à cacher la nourriture certifiée propre à la consommation rituellement par ceux qui observent les enseignements alimentaires juives. Dans la terminologie de cornichons, «casher» se réfère à cornichons avec ail, dans le style qui a été souvent trouvé dans les restaurants traditionnels juifs, en particulier à New York. De nombreuses marques de cornichons à l'aneth sont casher dans les deux sens du mot. Pain et le beurre cornichons pourraient être casher, mais pas "cacher" dans le sens de l'ail.
Pain et le beurre cornichons goût sucré et doux avec une saveur légèrement acidulée. Cornichons à l'aneth ont un goût amer beaucoup plus forte, avec des notes de leur plante éponyme, et souvent, l'ail.
Le goût polyvalent de pain et le beurre cornichons va bien avec des sandwiches et des hamburgers. Renforcement des cornichons à l'aneth viennent généralement sur le côté d'un plat, surtout avec les viandes de dégustation forts tels que pastrami ou saucisse épicée avec de la moutarde, commun dans des sandwichs traditionnels.
Les recettes de pain et de beurre et de cornichons à l'aneth utilisent le vinaigre, le sel, graines de moutarde, les oignons et le curcuma. Pain et le beurre cornichons ajouter le sucre pour leur donner un goût sucré, tandis que cornichons à l'aneth ajouter l'aneth, le poivre, et, si elles sont cornichons à l'aneth casher, l'ail pour leur donner la saveur robuste familier.