Le concentré de jus d'orange est souvent congelés et ensuite transformé en le jus d'orange par addition d'eau au mélange. Le jus doit avoir éliminé l'eau de devenir un concentré. La procédure d'élimination de l'eau est simple, mais beaucoup de temps.

Instructions

•  Verser le jus d'orange dans un pichet mince cou plastique. Laissez un espace supplémentaire pour le jus de se développer. Placez le pot dans le congélateur et laisser geler complètement. La quantité de temps qu'il faut pour congeler sera variable en fonction de la quantité de jus.

•  Retirer le bol et le mettre à l'envers sur le récipient à col large. Laisser le jus pour faire fondre et s'écouler dans le second récipient. Les cristaux d'eau se fondent plus lentement que le jus, de sorte que les gouttes initiales sont concentrés de jus d'orange.

•  Jeter la glace ordinaire quand les gouttes ne sont plus orange. Ce n'est pas une partie nécessaire de jus.

•  En répétant le processus de congélation-et-gouttes deux fois par se traduira par un concentré très bien avec la teneur en eau minimale. Congeler et conserver le concentré quand il est fini jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

• Laisser fondre la glace naturelle. L'ajout de chaleur entraînera la fonte de la glace et plus rapide de l'eau dans le résultat final.