Cuire le riz n'est pas collant est facile avec l'utilisation de quelques astuces. Bien que le riz gluant peut être délicieux, surtout avec des sushis ou une cuisine d'inspiration asiatique, d'autres plats nécessitent riz non collant. Si vous utilisez riz à grain long, vous n'aurez pas de problèmes avec la rigidité. Le maquillage de riz long grain empêche de s'agglomérer. Avec du riz à court, comme le riz brun ou blanc, un peu de graisse va un long chemin. Fat conserve naturellement le riz de coller si un soupçon de beurre ou d'huile d'olive peut faire de la magie.

Instructions

•  Utilisez riz long grain lors de la cuisson du riz non collant. Riz court (habituellement sous forme de riz blanc ou brun) est plus susceptible de rester ensemble pendant que vous cuisinez.

•  Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. de beurre au riz. Fat aide à garder le riz de coller. Mettre le beurre avec l'eau qui bout. Cela va créer des morceaux de graisse dans l'eau de sorte que vous pouvez ajouter le riz et ne pas s'inquiéter de l'agglomération.

•  Utilisez le bouillon de poulet à la place de l'eau. Le bouillon non seulement ajoute de la saveur au riz mais la graisse vous permet de cuire le riz non collant. Il suffit de remplacer une quantité égale de bouillon de poulet pour la quantité d'eau indiquée sur la recette.