October 30
Pour certaines personnes, la consommation de légumes est une tâche facile et agréable. Pour d'autres, les légumes sont à endurer plutôt que de jouir. Une façon d'augmenter l'attrait de légumes est d'éviter de faire les baveux ou fades. Cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui, lorsqu'elle est effectuée correctement, permet à vos légumes de conserver plus de leurs propriétés nutritionnelles. Il rend également plus attrayante et tendre. Il ya, vapeurs métalliques et bambou électriques disponibles à l'achat, avec des instructions pour vous guider dans la vapeur de légumes à la maison. Cependant, il est également possible à la vapeur légumes en utilisant les éléments que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
• Lavez et coupez vos légumes en petits morceaux.
• Remplissez le fond d'un plat au micro-ondes avec un pouce d'eau. La taille de votre plat doit être juste assez grand pour contenir vos légumes sans espace excédentaire autour d'eux.
• Placez un couvercle sur votre plat. Vous pouvez utiliser une soucoupe ou le couvercle qui appartient sur le plat. Couvrant pièges vapeur à l'intérieur et lui permet de cuire vos légumes dans un état croustillant et tendre.
• Cuire les légumes sur le réglage haute de votre micro-ondes pendant trois à quatre minutes, en vérifiant périodiquement. Une fois qu'ils ont atteint le niveau de tendreté désirée, arrêter la cuisson.
• Remplissez le fond d'une grande casserole ou une casserole avec 2 pouces d'eau.
• Porter l'eau à ébullition vigoureuse.
• Mettez vos légumes nettoyés et hachés dans une passoire qui s'adapte à l'intérieur de votre pot et vous permet de sécuriser le couvercle sur le dessus. Ne laissez pas l'eau de toucher les légumes. Elle doit être suffisante pour fournir de la vapeur à proximité, mais pas si près que cela les adoucit en entrant en contact.
• Réduire le feu sous la poêle légèrement, de sorte que l'eau reste chaude et produit de la vapeur pour cuire les légumes, mais ne se réduit pas et s'évaporer.