Utilisez le porc haché au lieu du boeuf en boulettes ou en pâtes complément. Le porc fonctionne aussi bien dans les casseroles, garniture de pommes de terre ou galettes saucisses. Porc agglutine plus que le bœuf ne pendant la cuisson, ce qui nécessite une attention constante pendant que vous dorer. La viande de porc hachée tendance à brûler si elle est pas maintenu en mouvement dans la poêle, mais il ne fait pas cuire rapidement à travers de sorte qu'il ne prend pas beaucoup plus de temps ou de travail que les autres viandes hachées pour préparer et servir.

Instructions

•  Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-chaleur. Ne pas ajouter de l'huile dans la poêle, le porc colle rarement en raison de ses huiles naturelles.

•  Ajouter le porc haché dans la poêle. Break it up avec une cuillère en bois avant qu'il commence à brunir.

•  Incorporer le porc il brunit uniformément et ne brûle pas sur un côté. Briser les grosses mottes avec la pointe de votre cuillère.

•  Faire cuire le porc pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré uniformément sans rose. Le porc haché doit atteindre une température interne de 160 F.

•  Tapisser une passoire avec du papier absorbant. Verser le porc doré dans la passoire et laisser les serviettes pour absorber l'excès de graisse pendant deux ou trois minutes avant d'ajouter la viande de porc à d'autres ingrédients.

Conseils et avertissements

• Utilisez un vaporisateur antiadhésif si vous faites cuire extra-maigre du porc haché. Les variétés extra-maigre peuvent ne pas avoir assez d'huile supplémentaire dans leur empêcher de coller.
• Côtelettes de porc et d'autres produits de porc peuvent être servis légèrement rose, mais le porc haché doivent être bien cuits pour éviter la maladie organismes pathogènes.