October 16
Si vous êtes un nouveau végétarien ou juste essayer de manger plus sainement, vous pouvez toujours souvenez-viande délicieuse est sur la pizza. Que votre vice était la saucisse italienne, bacon canadien ou le pepperoni toujours populaire, la viande ajoute la fois la saveur et la texture à l'antenne. Mais, de la viande augmente aussi de la graisse saturées et en calories. Les bonnes nouvelles est que, avec un peu de créativité, vous pouvez utiliser de nombreux types de haricots à faire une pizza sans viande satisfaisant.
Il existe de nombreux substituts de viande à base de soja, comme le tempeh, burgers végétariens et même faux saucisse italienne, disponibles dans les magasins d'aliments naturels et de votre supermarché local. Certains produits à base de soja sont fabriqués avec des mutations de soja qui ont été modifiés par le traitement. La liste des ingrédients comprend une protéine végétale texturée (TVP), isolat de protéine de soja ou de concentré de protéine de soja. Ils sont de bonnes sources de protéines et de fibres avec l'avantage supplémentaire d'une longue durée de vie. TVP est utilisé dans certains programmes de repas scolaires, ainsi, car il est aussi économique. Toutefois, si vous préférez ingrédients non génétiquement modifiés (non-OGM), rechercher des substituts à base de soja peu transformés. Vous pouvez utiliser des produits à base de soja végétariens sur la pizza de la même manière que vous utilisez vos garnitures de viande préférés. Précuire le substitut de viande, si nécessaire et le distribuer librement sur le dessus du fromage.
Falafel est un plat indien frit salée à base de pois chiches. Il obtient ses saveurs intenses de quantités généreuses de cumin, l'ail, le poivron rouge et le persil. Comme avec la plupart des aliments frits, falafel est emballé avec de la graisse et de calories. Vous n'avez pas à faire frire les falafels, cependant. Cuire à la place. Plutôt que de former les croquettes ou les grandes galettes que la plupart des recettes précisent, évider petites boules et cuire jusqu'à ce que légèrement ferme. Ils continueront à cuire au sommet de la pizza. Ou sauter la pré-cuisson tout et émietter le mélange de falafel sur la sauce tomate. Sélectionnez d'autres garnitures à pizza sans viande qui complètent falafel, comme les tomates, les oignons hachés et les olives.
Mélanger les haricots noirs dans un robot avec le piment, l'oignon, la coriandre, l'ail, l'œuf, la chapelure ou flocons d'avoine pour faire un mélange de hamburger ou boulettes de viande. Poêler juste jusqu'à consistance ferme. Émietter les hamburgers sur la pizza et faire cuire la pizza comme d'habitude. Utilisez haricots noirs hamburgers à la place de votre recette préférée saucisse de pizza. Vous réduirez ainsi la graisse et ajoutez fibres saines.
Bien qu'il soit agréable d'ajouter les haricots qui ressemblent à de la viande sur votre pizza végétarienne, vous n'avez pas besoin de faire quelque chose de compliqué. Tous les haricots en conserve, rincés et égouttés, vont faire. En plus de pois chiches et les haricots noirs, expérience avec des haricots rouges, haricots blancs, pois yeux noirs et les lentilles. Ajouter les herbes fraîches ou séchées comme le fenouil, l'origan, la sauge, le thym ou le cumin pour plus de saveur. En outre, le haut votre pizza sans viande avec une sauce épicée, et vous ne serez pas tenté d'empiler sur la saucisse jamais.