Aubergines sont un fruit de saison chaude étroitement liée à la tomate et le poivron. Les fruits, épaisses et charnues sont excellents grillé, frit et cuit au four. La plupart des plantes d'aubergine ne produisent un ou deux fruits par saison. Un des plats d'aubergines les plus courantes est parmesan aubergine. Ce plat peut être préparée à l'avance et congelés ou les restes peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.

Instructions

•  Placez les restes d'un parmesan aubergine entièrement cuit dans un récipient hermétique. Congeler les restes pour un maximum de quatre mois. Assurez-vous que le parmesan aubergine est complètement décongelée avant de réchauffer.

•  Faites votre aubergine parmesan dans une feuille ou un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Sinon, faire le plat dans un plat allant au four et couvrir avec un morceau de papier d'étain congélateur-coffre-fort.

•  Placer les aubergines au parmesan crue dans le congélateur. Vous pouvez faire cuire plus tard sans décongélation préalable.

•  Faire tremper, tranche, la pâte et les faire frire vos aubergines pour votre parmesan à l'avance. Congelez seulement les tranches d'aubergines frites avant de prendre une aubergine parmesan complet. Mettez un emballage de congélation entre chaque tranche avant de sceller l'intérieur d'un sac de congélation. Cela permettra d'économiser du temps sans avoir à mettre tout le plat ensemble d'abord.