April 28
Vous cherchez quelque chose simple, rapide et flexible pour faire pour le dîner? Vous voulez quelque chose avec une saveur qui ne prend pas beaucoup de temps ou les compétences pour préparer? Rez-de-porc, comme le boeuf haché, peut être utilisé dans une variété infinie de près plats, des sandwichs et des côtés. Mais vous devez le faire cuire.
• Décongeler la viande de porc si elle est gelée. Cela peut être fait dans le four micro-ondes mais il est préférable de dégivrage en plaçant la viande sur un plateau dans le réfrigérateur. Un livre prendra 16 à 20 heures pour décongeler.
• Façonner la viande. Cela peut être fait en faisant rouler le porc en boulettes ou galettes assez petites. Plus vous faites des boulettes de viande ou galettes, plus vous aurez besoin de revenir la viande.
• Placer la viande dans la poêle. La viande doit être organisé de telle sorte que chaque boulette ou galette est touchant une partie de la casserole.
• Faire frire le porc à feu moyen. Mettez la viande dans des intervalles de 3-4 minutes. Si vos boulettes de viande ou les galettes sont particulièrement grand, cet intervalle augmente. Si vos boulettes de viande ou les galettes sont particulièrement faibles, cet intervalle diminuera.
• Test pour voir si la viande est bien cuite. La viande est cuite lorsque la température interne atteigne 160 degrés. Une façon de dire si la viande est cuite sans l'aide d'un thermomètre à viande est tout simplement de briser l'un des boulettes de viande ou galettes de moitié. Il devrait y avoir très peu ou pas de rose à l'intérieur de la boulette de viande ou galette.
• Suivez la première étape de la section précédente. Encore une fois, £ 1 prendra 16 à 20 heures.
• Assaisonner la viande de porc hachée avec des herbes ou des épices que vous désirez. Pour ce faire, dans un bol, après que la viande est décongelée mais avant que la viande est en forme.
• Façonner la viande en galettes ou mouler la viande autour des brochettes. Galettes doivent ressembler à la taille et la forme de galettes de bœuf haché. Lorsque moulé sur des brochettes, la viande doit former journaux environ 3/4 pouces d'épaisseur.
• Cuire sur le gril à l'aide à moyen et à feu moyen-élevé. Retourner les galettes ou tourner les brochettes tous les quatre ou cinq minutes. Le temps de cuisson doit être de 10 minutes.
• Décongeler de la viande comme indiqué dans les sections précédentes.
• Suivez la recette de votre choix. Il existe de nombreuses recettes que vous pouvez suivre à ce stade car la viande n'a pas besoin d'être pré-cuits. Mélanger tous les légumes coupés, des herbes et des épices, du riz ou d'autres ingrédients.
• Former la viande de porc dans un pain avant la cuisson pour de meilleurs résultats.
• Faire cuire à 350 degrés pendant 90 minutes ou jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 160 degrés. Pour de meilleurs résultats, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la viande.