La croissance de vos propres fraises vous donnera beaucoup de ce fruit d'été pour profiter. Il ya tellement de délicieuses recettes à base de fraises, mais une option plus inhabituel est un délicieux vin de fraise qui vous fera l'envie de votre voisinage. Vinification est une façon amusante de montrer comment vous êtes créatif. Vous pouvez passer un peu de temps pour créer le vin spécial et puis juste laisser les ingrédients font le reste.

Instructions

•  Faire bouillir 3 pintes. de l'eau sur le feu. Couvrir la casserole afin que l'eau commence à bouillir rapidement.

•  Laver et couper les fraises, enlever toutes les mauvaises taches. Si vous utilisez des petits fruits congelés, permettent baies de dégeler avant de trancher. Placez les fraises dans un sac de serrage en nylon. Placez dans le premier fermenteur et écraser les baies.

•  Ajouter le sucre à l'eau bouillante et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Verser le mélange sucre-eau sur les fraises. Stocker le mélange de l'eau pendant 24 heures avant de procéder.

•  Ajouter le jus de citron, le tanin, aliment de levure et écrasé comprimé Campden au mélange. Couvrir le premier fermenteur et ajouter votre sas. Attendre 12 heures avant de procéder.

•  Ajouter l'enzyme gastro-duodénal et attendre 24 heures. Ajouter la levure et mélanger.

•  Stocker le vin sans être dérangés pendant sept jours. Retirer le sac en nylon avec les fraises. Ne pas presser le sac tout en retirant.

•  Versez le vin dans votre fermenteur secondaire. Appliquer le sas et magasin pendant six semaines.

•  Verser le vin dans une autre cuve de fermentation. Appliquer le sas et magasin pour une période supplémentaire de deux semaines.

•  Vérifiez pour voir si le vin est maintenant clair. Si on ne sait pas attendre une semaine supplémentaire. Bouteille vin et de permettre à l'âge de six mois à un an.

10.

Retirez la bouteille de vin et versez la moitié de la bouteille dans un mixer avec de la glace. Mélanger le vin pour bien mélanger et servir avec une fraise frais garnier.