March 14
Faire du vin est un projet que vous avez à faire bien avant la nécessité pour le vin est issu. Donc, si vous organisez une fête pour ce week-end, vous aurez besoin d'acheter votre vin. Vinification dans sa forme la plus simple est facile et très bon marché. Toutefois, vous ne serez pas atteindre la saveur ou vins des vignobles. La meilleure vin à faire est considéré comme vin de ballon. Ce vin tire quelques ingrédients et un peu de temps pour se préparer, et un mois pour être prêt à boire.
• Verser décongelé concentré de jus dans une cruche propre à l'aide d'un entonnoir. Vous pouvez utiliser un vieux lait ou d'eau cruche. Ajouter l'eau et placer le couvercle sur le pot. Secouez le pot pour mélanger le jus et l'eau.
• Placez l'entonnoir de retour sur le pot et ajouter le sucre. Placer rapidement le couvercle sur le pot et secouer pour mélanger le sucre. Vous ne voulez pas que le sucre de couler et se déposent au fond de la cruche. Agiter pendant quelques minutes pour vous assurer que le sucre soit bien mélangé.
• Hydrater la levure en plaçant de l'eau chaude dans un bol et verser la levure dedans. Ne pas mélanger la levure, laisser juste à absorber l'eau pendant environ une demi-heure. Ajouter 2 c. de sucre à la levure et mélanger. La levure devrait commencer à mousse; une fois qu'il mousse jusqu'à environ un demi-pouce, il est temps d'ajouter au jus.
• Versez la levure dans le bol et le secouer à nouveau. Assurez-vous de la levure mélangée à du jus bien. Enlever le couvercle de la cruche et le mettre où il ne sera pas jeté. Vous aurez besoin de l'utiliser plus tard.
• Poke cinq ou six petits trous dans le haut de votre ballon. Placez le ballon au-dessus de l'embouchure de la cruche et, pour mieux tenir sur, envelopper d'une bande de caoutchouc autour du ballon. Rentrez le ballon à l'intérieur de la cruche.
• Placez le pot sur une étagère ou dans un garde-manger où il sera chaud et ne pas avoir à se déplacer. Vérifiez sur le lendemain pour voir si le ballon a commencé à gonfler. Vous devriez également remarquer bulles remontent à la surface et le bruit des gaz libérés par les petits trous dans le ballon.
• Laissez le pot pendant environ deux semaines ou jusqu'à ce que le ballon se dégonfle la plupart du temps. Puis transférer le pot à votre réfrigérateur et l'y laisser jusqu'à ce que le ballon est totalement dégonflé. Prendre le ballon descendre à ce point et mettre le couvercle sur.
• Laissez le vin au frais pendant quelques jours et puis, à l'aide d'un entonnoir avec un filtre à café en elle, transférer le vin dans un autre pot ou bouteille et placez le couvercle sur eux. Le vin est prêt à boire mais la saveur continuera à améliorer pendant des mois si vous ne buvez pas tout de suite.