December 29
Originaire d'Amérique centrale et du Sud, fruit du dragon font partie de la famille des cactées. Le fruit du dragon est maintenant cultivé commercialement dans le monde entier. Il existe quatre espèces différentes de fruits du dragon, mais une pléthore d'hybrides dans les quatre espèces sont disponibles. Hylocereus fruit du dragon sont composés de trois espèces différentes, et Selenicereus n'a qu'un seul. En général, il est plus facile si vous divisez variétés dragon fruits par couleur; blanc, rose ou rouge chair et la peau blanche ou jaune.
Dragon fruit qui a une chair blanche et peau rose ou couenne est la variété la plus commune du fruit. Ce type est appelé Hylocereus undatus, et sa chair est pas aussi doux que le fruit du dragon à chair rouge ou rose. Cette variété peut être vendu sous le nom de Alice, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, LA Woman, Neitzel, Séoul Cuisine, Thompson et vietnamien Jaina.
Dragon fruit qui a une peau rose ou couenne et chair qui est colorée plutôt que blanc, est appelé Hylocereus polyrhizus. Cette variété de fruit du dragon est plus doux au goût que le blanc variété de chair et souvent de plus grande taille. Cette variété peut être vendu sous le nom de Bloody Mary, Red Jania, Voodoo Child et Zamorano.
La peau jaune / blanc chair variété de fruit du dragon a tendance à être à la fois le plus petit et le plus doux variété. Cette variété est appelée megalanthus Selenicereus, et est cultivé principalement en Amérique du Sud. Il est pas produit sur l'échelle de masse que d'autres variétés sont. Ceci est vendu seulement comme fruit du dragon jaune.