Le fruit du dragon, également connu sous le nom pitaya, vient de grimper cactus. Ce fruit exotique, avec sa peau couverte de contreforts ou des échelles, a un goût légèrement sucré. La chair est blanche ou rouge et plein de petites graines comestibles. Si vous n'avez jamais essayé de couper un fruit du dragon avant, il peut sembler un peu intimidant. Il s'agit en fait aucun mal; en peu de temps, vous permettra de profiter de votre fruit du dragon.

Instructions

•  Placer les fruits de dragon sur une planche à découper. Puisque vous ne mangez pas la peau, il n'est pas nécessaire de rincer les fruits.

•  Couper les échelles en les coupant même avec la surface de la peau.

•  Couper le fruit en deux d'une extrémité à l'autre.

•  Couper les deux moitiés en quartiers, comme vous le feriez une pomme. Couper la peau loin de la chair de chaque trimestre. Au lieu de peler chaque coin, vous pouvez aussi manger des fruits tout de suite la peau.

Conseils et avertissements

• Vous n'avez pas à couper les fruits en quartiers. Une autre façon de manger le fruit du dragon est à évider la chair avec une cuillère après avoir coupé le fruit en deux.