April 13
Bien qu'il existe des milliers de sélections et de marques de vin, six grands groupes de vin - blanc, rouge, rosé, dessert, mousseux / champagne et fortifiées - exister. La couleur, la saveur et le nom sont déterminées par le type de raisin utilisé, et le processus de fermentation. La sécheresse d'un vin est déterminée par la quantité de douceur. Si il ya très peu de sucre, il est considéré comme sec. Un vin peut aussi être léger, moyen ou corsé. Vins légers valides sont plus faciles sur le palais, tandis que les vins corsés sont plus lourdes.
Cabernet Sauvignon est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges du monde selon WineIntro.com. Un cabernet est corsé et est généralement fermenté en fûts de chêne. Il est préférable de l'utiliser avec du boeuf, de l'agneau ou d'oie.
Champagne vient d'une région en France du même nom. Connu pour son goût sucré et pétillant, le champagne est généralement moyennement corsé et jumelé avec des plats légers ou des fromages.
Le Chardonnay est un vin blanc qui est généralement sec ou demi-doux. Il est généralement aromatisé aux fruits, à moyen et à corsé et se déguste avec de la volaille ou des fruits de mer.
Gewurztraminer est un vin blanc typiquement doux à saveur de fruits qui peuvent mener à une odeur de roses. Il est moyennement corsé et le mieux servi avec de la nourriture asiatique, porc ou saucisse.
Merlot est moyennement corsé et l'un des vins rouges plus facile à boire en raison de sa faible acidité. Il est généralement aromatisé avec mûre, de prune ou de cerise et est mieux servi avec des plats riches tels que les pâtes et le chocolat.
Pinot Grigio est un vin blanc de corps léger sec. Le vin peut être fruité ou fleuri et est recommandé pour le jumelage avec des plats préparés avec des sauces riches.
Le Pinot Noir est un vin rouge léger à moyennement corsé avec des saveurs comme le cuir, de vanille ou de la confiture. Il est mieux servi avec des pâtes à la sauce tomate, saumon, poulet ou bœuf maigre.
Porto est un vin fortifié, ce qui signifie esprits ont été ajoutés pour permettre au vin de durer plus longtemps. En raison de la forte teneur en alcool, il est généralement pas un vin pour le dîner et est mieux adapté pour après le dîner.
Riesling est un vin blanc sec léger corsé aux arômes de pomme fraîche. Il va bien avec des plats orientaux ainsi que du poisson et du poulet. Vous pouvez aussi le coupler avec du chocolat ou il peut être dégusté seul, comme un vin de dessert.
Vin rosé tire sa couleur à partir de raisins rouges, mais est seulement exposée aux peaux pour un court laps de temps. Il en résulte un vin de couleur rose, parfois appelé rougir. Il peut varier de sec à doux, et généralement se marie bien avec les salades ou autres plats légers.
Sauvignon Blanc est un vin peu corsé, rafraîchissant. Il est herbe parfumée, avec des notes de fruits. Il est assez acide pour couper à travers la saveur des aliments lourds qui le rend idéal pour combiner avec des ragoûts ou des sauces lourdes, mais peut être apprécié avec la plupart des aliments.