February 17
Rien ne va mieux avec un délicieux dîner de conseils de boeuf braisées qu'un verre de vin. Vous ne pouvez pas choisir n'importe quel vin à jumeler avec votre repas. Un vin peut entrer en conflit avec les épices que l'aliment a été cuit. Un vin pas cher dégustation peut gâcher un repas. Les meilleurs vins et repas appariements sont ceux qui prennent tous ces points et d'autres en considération.
Viande à braiser implique lente torréfaction sur une longue période. Conseils de bœuf braisée sont semblables à des côtes courtes, rôtis et autres plats mijotés de bœuf. Une option pour un appariement de vin pour obtenir des conseils de boeuf braisées peut être un vin que vous avez apprécié avec d'autres plats préparés de manière similaire de boucherie. Le vin qui rend votre rôti roche rendra également votre boeuf braisé tout simplement génial.
Beaucoup de gens croient qu'il ya des règles qui dictent les types de vins qui doivent être jumelés à des types particuliers de viande. Par exemple, il est communément pensé que les viandes légères comme le poisson ou le poulet doit toujours être couplé avec le vin blanc. Ce n'est tout simplement pas vrai. Côtes de bœuf braisée peut être couplé avec vin rouge ou blanc. Si vous préférez le vin blanc, une Californie Pinot Blanc ou un français Muscadet de Sèvre et Maine iront bien. Fans de vins rouges peuvent choisir parmi un Shiraz australien ou un Merlot de Californie.
Conseils de bœuf braisée peuvent parfois être cuites avec des épices aromatiques fortes ou une sauce. Une règle d'or pour le vin et repas jumelages est de faire correspondre les deux. Si les conseils de boeuf sont servies dans une sauce épicée ou puissant, il doit être couplé avec un vin tout aussi puissant. Sauces délicates sont les mieux adaptés aux vins légers.
La cuisson de vos conseils de boeuf braisé au vin? Si c'est le cas, servir le vin à partir de votre sauce avec le repas. Si vous vous sentez confortable cuisine avec une bouteille de vin particulière, vous devriez aussi sentir à l'aise de le servir dans un verre. Une autre règle de base est de rester loin de vins bon marché qui goûtent pas cher. Si vous n'auriez jamais servir à votre table, vous ne devriez jamais faire cuire vos aliments en elle. Cependant, il ya beaucoup de vins bon marché qui sont délicieux. Expérience en essayant une variété de vins avec vos repas et prendre des notes sur les vins que vous avez échantillonnés.