February 11
Pommes de terre rissolées, frites, pommes de terre cuites au four, gratin dauphinois, chips de pommes de terre ou tout simplement vieux purée, pommes de terre sont aujourd'hui aussi populaire comme ils l'étaient il ya des siècles. Aujourd'hui, nous les coupons, les couper en dés, émincez-les, faites-les frire eux et puis les manger avec du fromage, de la sauce et ketchup. La pomme de terre est un des aliments les plus consommés dans le monde. Mais les pommes de terre ne poussent pas sur le sol juste la façon dont nous les aimons. Ils doivent être coupés dans certains modes de nous donner ce que nous voulons.
Une trancheuse de pommes de terre vous donne tranches épaisses circulaires qui sont parfaits pour gratin dauphinois. Ces trancheuses viennent dans les modèles manuels ou électriques. La trancheuse de main, qui en moyenne 10 $ et plus et peuvent être achetés à la plupart des grands magasins, se trouve sur le comptoir. La pomme de terre est placé à l'intérieur et le haut, ce qui a des lames ou des fils coupants, ferme et tranches la pomme de terre. La machine de table électrique, qui sera coûter de 65 $ à 380 $ est principalement utilisé à des fins commerciales. Il dispose d'une lame tournant à grande vitesse qui tranche la pomme de terre comme il est poussé à travers. trancheuses de pommes de terre peuvent être commandés en ligne de fabricants tels que Nemco et Chefs.
L'éplucheur de pommes de terre le plus commun est l'éplucheur de main, qui a une poignée et deux lames tranchantes qui a coupé la peau de la pomme de terre. Ces éplucheurs à main coûtent que quelques dollars et peuvent être achetés à tout grand magasin. Éplucheurs commerciaux électriques peuvent peler une pomme de terre sur cinq à huit secondes. Ceux-ci se déroulera 50 $ et et peut être commandé auprès Chefs, Nemco ou Sears en ligne.
coupeurs de copeaux de pommes de terre sont achetés principalement par des entreprises qui font de grandes quantités de copeaux de pommes de terre. Ceux-ci sont soit comptoir ou machines électriques autonomes. La pomme de terre est placée dans un grand trou dans le côté de la machine et est poussé à travers et en fines tranches, les tranches de tir en arrière sur le côté opposé de la machine. trancheuses de pommes de terre et les coupeurs de croustilles sont différents, depuis la trancheuse coupe les vents et la trancheuse de croustilles les coupe papier mince. Pour les personnes qui veulent faire leurs propres chips à la maison, la trancheuse va fonctionner, mais il sera difficile de les faire frire comme croustillante comme une puce de pomme de terre ordinaire. Ils peuvent également être tranchés mince à la main; être très prudent de ne pas vous couper. coupeurs de copeaux de pommes de terre peuvent être achetés à tout magasin de cuisine spécialité ou départ en ligne de 65 $.
Le coupe-frite français est utilisé pour couper la pomme de terre en lamelles épaisses ou fines à cuire ou frire. Le coupe-frite française manuel dispose d'une grande poignée pour couper la pomme de terre en lamelles. Les machines électriques, couper la pomme de terre en bandes pour faire des frites dans de grandes quantités. Selon que l'on vous avez besoin, les prix vont de $ 59,99 sur des centaines. Chefs, Nemco et Bunn-O-Matic de Bunn ne sont que quelques-uns des fabricants qui offrent des achats en ligne.
Le broyeur le plus commun est votre processeur de nourriture moyenne. Il ya aussi la plaque de main à lame qui se tient tout la pomme de terre est déchiquetés à la main. Ceci est peut-être beaucoup de temps. Machines commerciales déchiqueter automatiquement la pomme de terre. Les transformateurs d'aliments peuvent être achetés à la plupart des grands magasins comme Wal-Mart et Target et commencent à environ 30 $. GE, Oster et Bosch font tous les transformateurs d'aliments. Les transformateurs d'aliments commerciaux / broyeurs peuvent être achetés à la cuisine les magasins spécialisés ou les commander en ligne; les prix varient bien dans les centaines de ces types.
Pour les amoureux de la pomme de terre moyenne qui fait la cuisine à la maison et n'a pas besoin de machines de fantaisie, il est un modèle tout-en-un qui coupe, les côtelettes et les tranches pommes de terre. Cela vient avec différentes lames qui peuvent être modifiés en fonction de la façon dont la pomme de terre doit être coupé (hachés ou tranchés). Ceux-ci peuvent être achetés dans les magasins comme Wal-Mart, Target ou un magasin de cuisine spécialité et coûtera environ 15 $ à 30 $.