Cantaloup est un fruit aussi sain que délicieux. Pour s'assurer que chaque cantaloup vous choisissez vie de son potentiel culinaire plein, assurez-vous qu'il est à pleine maturité. Et parce que le fruit peut mûrir rapidement sur-, vous aurez également besoin de garder un œil sur les signes qu'un melon a atteint son apogée.

Instructions

•  Inspecter l'extérieur de la cantaloup, en accordant une attention particulière à la "compensation", l'amende web de veines couvrant la croûte du melon. Le filet doit apparaître profonde, bien défini et orange vif ou de couleur dorée.

•  Tenez le melon dans la paume de votre main, notant son poids. Comme un melon mûrit, il devient beaucoup plus dense. Un cantaloup pleine maturité se sentira lourd pour sa taille globale. En cas de doute, comparer quelques melons de même taille et de sélectionner le plus lourd du groupe.

•  Sentir le melon, tenant l'extrémité apicale du cantaloup près de votre nez. Un melon mûr se sentir fruité et doux, tout un cantaloup de sous-maturité va sentir terne et féculents.

•  Appuyez votre pouce doucement contre l'extrémité apicale du cantaloup. Le cantaloup doit se sentir un peu molle. Si il est détrempé, le melon est passé son pic.

•  Appuyez sur le cantaloup avec votre fusée. Le cantaloup doit sonner profond et creux. Si le melon a un son haute ou fragile, il n'est pas venu.