L'eau de coco est le liquide à l'intérieur d'une noix de coco verte. L'eau est généralement utilisé comme une boisson pour remplacer les électrolytes et les arômes dans les plats crus et cuits. Si de l'eau de noix de coco n'est pas disponible, on peut utiliser les substituts.

Lait de coco et l'eau

Mélanger le lait égale parties de noix de coco et l'eau. Le lait de coco est une forme concentrée de l'eau de noix de coco. Par exemple, combiner ½ tasse de lait de noix de coco avec de l'eau de tasse de ½ pour créer l'eau de noix de coco 1 tasse. Réfrigérer l'eau de noix de coco supplémentaire et l'utilisation dans une semaine.

Noix de coco viande et de l'eau

Mesurer la quantité d'eau nécessaire pour une recette et verser dans un mélangeur. Ajouter des morceaux de viande de noix de coco et réduire en purée lisse. Filtrer l'eau de noix de coco sur toile de fromage pour enlever les morceaux restants de noix de coco. Mesurez à nouveau l'eau de noix de coco pour la recette. La noix de coco peut ajouter du liquide au mélange de sorte que vous pouvez avoir de l'eau de noix de coco trop. Reste de l'eau de noix de coco au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure ou les jeter. Les produits de coco doivent être utilisés dans une semaine de préparation.