L'eau de noix de coco fermenté est un délicieux breuvage sucré et acidulé avec des avantages probiotiques naturels. Les tenants de l'eau de noix de coco kéfir fermenté que la boisson fermentée peut guérir les fringales de sucre, aide à la digestion, nettoyer le foie, aider le système endocrinien et fournir de l'énergie. L'eau de noix de coco fermenté est cher à l'achat à partir de sites de produits de santé, mais il est simple et rentable de le faire à la maison.

Instructions

•  Placez le tournevis sur une extrémité de la noix de coco, et utiliser votre marteau pour marteler le tournevis dans la noix de coco. Retirer le tournevis, révélant un trou net. Ensuite, tournez la noix de coco si le trou est assis sur le dessus d'un bol ou boire verre robuste et percer un trou dans l'autre extrémité.

•  Verser le contenu de chaque noix de coco dans un pichet ou un bol séparé immédiatement après que vous l'ouvrez. Ne pas ouvrir plusieurs noix de coco, puis versez tout le jus à la fois dans un conteneur, ou vous pourriez avoir une mauvaise noix de coco qui pollue l'eau. En versant un à la fois, vous pouvez disposer d'une eau de noix de coco mauvais avant qu'il ne contamine le reste du fluide.

•  Placer une passoire métallique sur une grande casserole. Verser de l'eau de noix de coco sur la crépine dans le pot. Le filtre va attraper n'importe quelle fibre de noix de coco ou solides qui peuvent avoir contaminé l'eau.

•  Chauffer l'eau de noix de coco jusqu'à ce qu'il atteigne environ 92 degrés. Ne pas dépasser 100 degrés ou l'eau de noix de coco sera trop chaud pour le démarreur de kéfir.

•  Verser dans un paquet de démarreur de kéfir et remuer le liquide.

•  Verser le mélange dans le pichet et le couvrir. Laissez le mélange reposer à température ambiante pendant 24 heures. Si votre chambre est un peu plus frais, l'eau peut prendre plus de temps à fermenter. Lorsque l'eau de noix de coco est fermenté, l'eau sera légèrement nuageux et aura un goût acidulé. Si le mélange a un goût toujours très doux, laisser fermenter une autre de 6 à 12 heures.

•  Réfrigérer l'eau de noix de coco fermenté fois qu'il est terminé. L'eau de coco est bonne pour environ quatre à cinq jours dans votre réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Enregistrer 1.4 au 1.2 tasse de votre eau de noix de coco fermenté et l'utiliser à la place de la culture de kéfir de faire un nouveau lot d'eau de noix de coco. Vous pouvez réutiliser l'eau de cette façon jusqu'à sept fois avant que vous devez recommencer avec un nouveau paquet de kéfir.
• Si l'eau sort de la noix de coco avec une teinte rose ou gris, jetez-le. Cela signifie que la noix de coco est mauvais. Si vous n'êtes pas sûr, ouvrir la noix de coco et de vérifier la viande. Si la viande semble rose, violet ou gris, la noix de coco est pourri.