Le maïs en crème est un classique américain. Le maïs sucré est cuit avec du beurre et la crème, faire un plat riche en dégustation côté. Mais il ya tellement plus à faire un repas léger avec du maïs, surtout pendant l'été lorsque le maïs frais est abondante dans les magasins et les marchés de producteurs. Par exemple, dans cette recette à la crème de mâche, concombres et yogourt substitués à la crème de créer un spin sain sur le plat classique.

Instructions

•  Tirez les balles des épis de maïs, les garder attachés. Retirer la soie, puis re-couvrir le maïs avec les cosses. Placer sur le gril et faire cuire pendant environ 15 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient tendres.

•  Une fois suffisamment refroidi, maintenez le maïs debout et couper les grains de l'épi.

•  Mélanger le maïs avec le reste des ingrédients.

•  Réfrigérer la salade pendant quelques heures, ou préparer la journée avant de servir, ce qui permet aux saveurs de s'intensifient.

Conseils et avertissements

• Cette recette sert 4 personnes à 6 personnes.
• Regarder le maïs de près alors qu'il est griller pour s'assurer que les enveloppes ne fixent pas le feu.