February 19
Brunch, comme son nom l'indique, est un repas mangé comme une combinaison de petit-déjeuner et le déjeuner. Aux États-Unis, le brunch est un repas particulièrement populaire pour manger le week-end pour se lever tôt pour aller travailler est inutile. Parce que le brunch combine deux repas en un seul, il est souvent un repas très copieux, le maintien des convives jusqu'au dîner. Cependant, les aliments consommés au petit déjeuner peut aussi être un repas léger, plein de grains entiers et de fibres.
Gruau est extrêmement saine si vous renoncer à quelques-uns des ajouts traditionnels tels que le sucre, le beurre ou la crème. En outre, la fibre dans la farine d'avoine peut vous sentir rassasié et satisfait toute la journée et vous aider à éviter le désir de prendre une collation sucrée avant le dîner. Pour adoucir la farine d'avoine sans ajouter des tas de sucre raffiné, ajouter la compote de pommes ou une touche de miel avant de servir. Vous pouvez également ajouter du croquant et de variété --- les protéines et les graisses polyinsaturées --- à la farine d'avoine en mélangeant dans des noix hachées.
L'omelette est l'un des classiques aliments du petit déjeuner lourds, souvent chargés avec du fromage, du beurre et de la viande en dés. Pour le brunch, examiner une version tout aussi satisfaisant qui capitalise sur la protéine d'œufs, mais minimise la graisse et de cholestérol plus on trouve généralement dans un petit omelette. Plutôt que de beurre, graisser la poêle avec de l'huile d'olive. Lors de l'ajout de fromage, il suffit d'utiliser un peu d'un fromage à pâte aromatisée telle que cheddar. Au lieu de jambon ou de la saucisse, les amandes finement utiliser effilées. Si vous ne pouvez tout simplement pas d'omelette sans la saveur de la viande, ajouter un sans viande "saucisse" ou "lard" plutôt que la vraie chose.
Un oeuf dans un cadre fait un excellent pièce maîtresse pour un brunch avec un haut niveau de l'attrait visuel. Utiliser un emporte-pièce pour découper une forme dans une tranche épaisse de pain. Commencez frire le pain sur une poêle graissée, et casser un œuf dans le trou. Avec votre pain et de protéines pris en charge dans un plat unique, pensez à couper un petit assortiment de fruits de saison à servir sur le côté. Certains l'appellent aussi ce plat un "oeuf dans un panier."
Une quesadilla est une grande tortilla pliée en deux avant d'être remplis avec du fromage, de la viande et des légumes et frit dans une poêle. Typiquement, un plat de déjeuner ou dîner, quesadillas prennent une tournure de brunch lorsque vous les remplissez avec des œufs brouillés, des oignons, des poivrons et du bacon. Si vous êtes d'humeur pour quelque chose d'un peu plus doux, faire une quesadilla rempli de fruits. Faire de la crème fraîche fouettée avec les gousses de vanille à utiliser comme garniture.
Alors que le petit-déjeuner boissons typiques tels que le café et le jus d'orange sont toujours approprié pour le brunch et le seront certainement accueillis par vos hôtes, faire concombre et de l'eau de citron lorsque vous êtes d'humeur pour quelque chose de différent. Il suffit d'ajouter plusieurs concombre et de citron soigneusement lavés à une grande bouteille ou un pichet d'eau froide. La saveur est subtile au premier abord, et commence à se développer comme les concombres et tranches de citron ont le temps de trempage. Cette boisson est particulièrement agréable pendant les mois chauds de l'été.