March 21
Bien que beaucoup pensent que la quiche a été inventé en France, il a été effectivement créée dans l'Allemagne médiévale. Il a fallu des siècles pour le plat à faire son chemin en Amérique dans les années 1960. Il ya quiches traditionnels, tels que Quiche Lorraine, mais au cours des dernières années, de nombreuses obturations plus créatifs ont été ajoutés à quiches. Fruits, légumes, viandes et fromages sont ajoutés aux œufs pour créer humides, flans appel d'offres lancé dans une croûte feuilletée.
Roquette est un légume vert foncé à feuilles couramment utilisé dans les salades. Un membre de la famille de la moutarde, il est une bonne source de calcium, de la vitamine A, la vitamine C et la vitamine K. Avant de placer les huit onces nécessaires de roquette grossièrement haché dans le mélange de garniture de la quiche, soigneusement couper les tiges. Également ajouter six tranches de bacon haché, 1/2 tasse d'échalotes hachées et 3/4 tasse de fromage gruyère à votre remplissage d'oeuf. La quiche résultant a l'amertume de la roquette, la salinité de bacon et l'onctuosité du fromage.
Fromage feta est un fromage grec friable traditionnellement fabriqué à partir de lait de chèvre, lait de brebis ou un mélange des deux, si de nombreuses entreprises produisent maintenant feta à base de lait de vache à la place. Le fromage est saumuré et guéri, ce qui représente pour la saveur salée. Ajouter 1/2 tasse de feta et 1 tasse de champignons hachés finement à votre appareil à quiche. La saveur terreuse des champignons atténue la morsure salé de la feta, qui fond à une texture douce et onctueuse dans la chaleur du four.
Pour ajouter une touche de la Méditerranée à votre quiche sera une belle surprise pour tout séjour dans votre maison. Une demi-tasse de tomates séchées hachées et 1/2 tasse d'olives hachées grossièrement prêteront leurs saveurs fortes pour le remplissage environnante. Une demi-tasse de coeurs d'artichauts ajouter une douceur tendre de la quiche, et le parmesan et fromage ricotta donner une saveur méditerranéenne. Lorsque la quiche est prête, éteindre le four et arroser une cuillère à café d'huile d'olive sur le dessus de la quiche, puis fermez la porte du four encore chaud. Laissez la quiche au four pendant cinq minutes que l'huile se réchauffe et libère sa propre saveur dans le plat.
Ajout de saumon à votre quiche donne une touche de classe à dîner. Vous pouvez utiliser un filet de saumon frais ou saumon en conserve. Salmon va bien avec plusieurs fromages différents, tels que le cheddar ou parmesan. Un quart tasses de deux poivrons verts hachés et les oignons hachés créer de petits éclats de saveur douce, tandis que 1/2 cuillère à café de noix de muscade crée une chaleur global avec la crème.