December 13
Emballage alimentaire adéquat est essentiel à la grande dégustation et des aliments sains. Un bon emballage est comme une armure pour la nourriture. Si la nourriture est correctement emballé, il permettra de protéger l'état et la qualité de la nourriture et l'empêcher de se falsifié. Il est important que vous compreniez non seulement pourquoi emballage alimentaire est importante, mais comment emballer correctement la nourriture. Malheureusement, il n'existe pas une option claire de l'emballage. L'emballage alimentaire dépend du type de nourriture, sa taille, et si oui ou non il est réfrigéré ou congelé.
L'emballage alimentaire a plusieurs objectifs principaux. Le plus grand objectif est la protection physique de la nourriture. La protection physique fournit un soutien de chocs, les vibrations, la compression, la température ou d'autres facteurs qui pourraient endommager ou de réduire la qualité de la nourriture. L'emballage alimentaire fournit également une barrière de protection si l'oxygène, la vapeur d'eau, à la poussière ou des produits chimiques restent en dehors du paquet. L'emballage alimentaire fournit confinement ou de l'agglomération, si de petits objets sont regroupés dans un seul paquet ou des poudres et des matériaux minute sont contenues. Last but not least, l'emballage offre un espace pour écrire les étiquettes nutritionnelles ainsi que des informations de marketing telles que le nom du produit, la marque et le prix.
L'un des principaux objectifs de l'emballage alimentaire est d'étendre la "durée de vie" de la nourriture. Certains aliments ont une durée de vie beaucoup plus longue que les autres. Par exemple, des boîtes de conserve et les produits lyophilisés ont la durée de vie plus longue, des années souvent durables sur la fin. D'autres produits vont mal rapidement, surtout lorsque l'emballage d'origine est ouvert. Afin d'éviter les aliments de se gâter, les consommateurs doivent remballer la nourriture ou le congeler.
L'emballage alimentaire fournit une barrière de protection non seulement de garder le produit frais, mais aussi sécuritaire. Certains produits, par exemple, contiennent des agents desséchants ou des absorbeurs d'oxygène pour aider à prolonger la durée de vie. Les atmosphères modifiées ou atmosphères contrôlées sont également maintenues dans certains emballages de produits alimentaires. L'importance de l'emballage alimentaire crée essentiellement une fausse pièce d'armure qui empêche les bactéries nocives ou d'autres maladies de corrompre la nourriture. Certains produits, comme la viande, peuvent même pas être retirés de leur emballage d'origine, mais seront toujours aller mal parce qu'ils n'ont pas été conservés dans la température ou de l'environnement correct. Il est important de comprendre où stocker le produit non seulement avant l'emballage est ouvert, mais aussi après qu'il a ouvert parce que certains types d'aliments ont des besoins différents.
Plusieurs matériaux sont utilisés soit seuls soit en combinaison avec d'autres matériaux pour fournir des emballages de nourriture appropriée. Traitements aseptiques aident à protéger les oeufs entiers tout en cartons offrent une protection pour un lot d'œufs. Plateaux en plastique peuvent protéger les poissons ou les viandes en combinaison avec une pellicule de plastique. Sacs à préserver et à protéger des puces, des craquelins, et même des salades tout paquet de boîtes de soupe, fruits et légumes.
Saviez-vous que l'emballage des aliments est de 110 milliards de dollars par an? L'emballage des aliments est la troisième industrie en importance aux États-Unis. Quelque 350 milliards d'emballages existent uniquement sur les tablettes des magasins américains. Alors que la plupart des types d'emballage sont nécessaires pour assurer la santé et la protection adéquate pour les produits alimentaires, de nombreux écologistes tentent de trouver des façons d'économiser sur le papier, le plastique et autres matériaux utilisés pour l'emballage alimentaire. Les consommateurs peuvent faire leur part en recyclant les produits d'emballage (comme l'aluminium, le verre et le plastique) au lieu de les jeter à la poubelle.