Quiche est un plat de brunch préféré, mais il peut être trop lourd et remplissage. Une quiche auto-croûtes a toutes les faveurs traditionnelles et sans goût de la pâte. Essayez ce facile à préparer recette pour une approche plus légère pour le brunch.

Instructions

•  Chauffer le four à 400 F. Graisser 13 par 9 pouces plat de cuisson en verre avec du shortening. Faire cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen 8 chaleur minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il brunisse. Retirer de la poêle et les égoutter.

•  Dans la même poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons. Cuire en remuant 3 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les épinards et saucisses cuites. Verser dans le plat de cuisson. Saupoudrer de fromage.

•  Battre ingrédients de la garniture dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez sur la garniture dans un plat de cuisson.

•  Cuire au four 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Conseils et avertissements

• Utilisez les ingrédients les plus frais possible, que la saveur est la clé de ce plat de mie.
• Ne pas trop cuire un plat d'œufs, car il peut facilement devenir caoutchouteux et insipide.