December 1
Cuisine sud-ouest combine les saveurs de mexicaine, des Indiens d'Amérique et les cultures espagnoles. Certains plats du sud-ouest populaires comprennent les tacos et les burritos. Les saveurs épicées sont souvent combinés avec les tortillas et autres farine et produits à base de maïs. Gros morceaux de viande sont souvent utilisés, avec le boeuf, le poulet et le porc étant populaire. Bien qu'il n'y ait pas de recette officielle pour l'assaisonnement sud-ouest, il ya des ingrédients qui sont généralement utilisés.
Les gens qui aiment les saveurs épicées vont adorer l'assaisonnement sud-ouest pour son utilisation de poivrons communes. Poivre de Cayenne et de poivre rouge broyé offrent un goût de feu inégalée. poudre de chili, dérivé du piment, est un autre ingrédient utilisé avec un appel piquante. Paprika, qui peut aller du doux à l'épicé, le poivre est un indigène de l'hémisphère occidental. Le poivre noir est une autre de poivre souvent utilisé comme un condiment ingrédient sud-ouest.
L'ail est un ingrédient piquant utilisé dans les assaisonnements sud-ouest. Il existe différentes formes d'épices ail utilisés, tels que la poudre d'ail ou sel d'ail. Ail frais peut également être utilisé dans l'assaisonnement acidulé.
Le cumin est une plante herbacée de la famille du persil. Bien qu'il soit généralement dérivé de l'Iran et de l'Inde, il est utilisé dans de nombreux plats mexicains. C'est pourquoi l'herbe a atterri une place dans les recettes d'assaisonnement du sud-ouest. Cumin a une saveur chaude, qui complète les saveurs épicées des poivrons.
Saveurs salées complètent saveurs épicées, qui est la raison pour laquelle le sel est presque toujours utilisé dans les assaisonnements sud-ouest. Oignons émincés et le pouvoir d'oignon peuvent également être utilisés, en plus de la coriandre, l'origan, le basilic et le thym. Citrus peut être ajouté pour une touche plus piquante à l'assaisonnement sud-ouest. saveur de lime ou le jus est saveur d'agrumes la plus couramment utilisée, mais les citrons sont utilisés.