Pâtisseries ont été servis dans le sud-ouest de l'Angleterre pour des centaines d'années et sont maintenant mangé dans le monde entier. Ils étaient populaires auprès des mineurs d'étain de Cornouailles dans les 17e et 18e siècles que leur forme rendait facile à consommer sans couverts dans des espaces confinés et inhospitalières. Bien Cornish pasties contenaient traditionnellement boeuf, la façon dont ils sont cuits signifie que vous pouvez très bien mettre ce que vous aimez en eux, qui sont d'excellentes nouvelles pour les végétariens.

Instructions

•  Ajouter la farine, shortening, le beurre et le sel dans un grand bol et mélanger pour obtenir une consistance de chapelure-like.

•  Mélangez dans l'eau et un coup de genou jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.

•  Placer la pâte dans le réfrigérateur pendant trois heures.

•  Couper en petits dés les légumes et mettez-les de côté.

•  Préchauffer le four à 400 F.

•  Retirer la pâte du réfrigérateur et le déployer dans quatre cercles de même taille environ un quart de pouce d'épaisseur.

•  Passer une quantité égale de légumes au milieu de chaque cercle de pâte, assaisonner au goût et ajouter une noix de beurre.

•  Ramener les bords de la pâte autour et à sertir ensemble formimg un «D» de la parcelle en forme.

•  Placez les pâtés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.