March 28
Nettoyage après un repas est pas la partie la plus populaire du processus. À la maison, il est un inconvénient, tandis que dans les restaurants et autres installations de préparation des aliments, il est un facteur de coût important. Dans les situations domestiques ou professionnels, moules à pâtisserie peuvent réduire nettoyage, de prolonger la vie de batterie de cuisine et offrir de nombreux avantages supplémentaires.
Un revêtement casserole, comme son nom l'indique, est un insert conçu pour s'adapter dans des pots, des casseroles ou autres ustensiles de cuisine. Ils sont généralement réalisés en matière plastique ou en papier résistant à la chaleur, et de temps en temps une feuille d'aluminium. Ceux en feuille de papier et sont généralement traités avec un composé anti-adhésif tel que du silicium ou du Téflon, de sorte que la nourriture peut être facilement enlevé. Moules à pâtisserie sont commercialisés pour l'usage domestique et professionnel dans la cuisine et la pâtisserie.
Moules à pâtisserie pour la cuisson viennent dans une variété de formes différentes, étant moules à muffins les plus communs et familiers. Appartement plaques de cuisson sont faciles à aligner, avec une large disponibilité de papier sulfurisé et tapis de silicone réutilisables. Certains fabricants produisent des feuilles de papier d'aluminium, traités avec du silicium pour créer une surface anti-adhésive pour les produits de boulangerie. Un autre style commun de revêtement intérieur de plat se compose de papier sulfurisé coupe adaptée au fond d'un moule à gâteau. Au besoin, papier parchemin peut être découpée et pliée pour fournir un revêtement anti-adhésif pour presque toutes casserole.
Moules à pâtisserie sont également disponibles pour de nombreuses applications dans la cuisine. Doublures de pot Crock sont des sacs en plastique résistant à la chaleur, conçus pour répondre mijoteuses dans chaque forme et la taille commune. Le sac soulève simplement pour le nettoyage et l'élimination des restes. Le papier parchemin et papier antiadhésif sont aussi utiles dans la torréfaction car ils sont dans la cuisson, et une feuille a l'avantage d'être adapté pour la cuisson au gril ainsi. Le sac de dinde vénérable est également une doublure casserole. Frire les membranes de sont disponibles dans les versions jetables et réutilisables, permettant le chef soucieux de leur santé à cuisiner avec peu ou pas de matières grasses.
Moules à pâtisserie en sont venus à jouer un rôle important dans la préparation de la nourriture commerciale. Les contenants en carton de cuisson de papier d'aluminium utilisés comme emballages de vente au détail pour de nombreux gâteaux et pains sont moules à pâtisserie. Boulangeries font également appel à de papier sulfurisé et les moules à muffins. Une classe de membranes de base uniques aux professionnels est conçu pour s'adapter inserts de table à vapeur. En réduisant le nettoyage et les délais, ces revêtements permettent cuisines occupées à maintenir des niveaux inférieurs de l'inventaire et paient moins d'emploi. Les doublures réduisent également le gaspillage alimentaire, fournissant une certaine protection contre le dessèchement de la table à vapeur.