Le sel de mer est naturellement non blanchie produite dans des lits balnéaires en utilisant des méthodes authentiques de cristaux "croissance" de sel au fil du temps. Sel marin non raffiné contient des oligo-éléments naturels de la mer manque de sel de table ainsi que pas de produits chimiques ajoutés.

Avantages

Les régimes alimentaires modernes manquent oligo-éléments qui viennent de manger des aliments non transformés cultivées dans un sol riche en éléments nutritifs. Sel marin non raffiné contient ces mêmes oligo-éléments manquants pour compléter les régimes alimentaires modernes. Selon une étude publiée en mai 2009 dans le «Clinical Science», le Dr Barry Hurwitz et de l'Université de Miami chercheurs ont déterminé que le magnésium dans le sel de mer amélioré l'équilibre minéral et une pression artérielle basse chez les personnes atteintes du syndrome de fatigue chronique. Selon Forrest H. Nielsen au Département américain de l'Agriculture (USDA), les migraineux ont moins de migraines avec augmentation de magnésium.

Nutrition

Profil nutritionnel de sel de mer est similaire à sels fabriqués, mais il a sodium légèrement plus élevé. Le sel de mer comprend également les minéraux calcium et magnésium et des oligo-éléments chrome, le sélénium et l'iode, nécessaire au bon fonctionnement du corps.

Types

Le sel de mer peut être, un sel de couleur blanche. Cependant, il existe de nombreuses variétés, dont le français fleur de sel et sel de mer Celtique, tous avec des oligo-éléments et de la saveur unique.

Usage

En raison de la saveur intense et le coût plus élevé de sel spécialité de la mer, la plupart des chefs utilisent écru sel de mer comme garniture ou comme condiment.

Fun Fact

Les oligo-éléments aident le corps et les processus du cerveau milliards d'impulsions électriques à chaque seconde.