December 17
Lorsqu'il est consommé avec modération, tout type de crème glacée, si acheté en magasin ou maison, a des avantages nutritionnels qui ajoutent à un mode de vie sain. La crème glacée est pas considéré comme un aliment vide en raison de ses niveaux élevés de calcium, de protéines et de vitamines diverses. Cependant, en faisant la crème glacée à la maison, les avantages pour la santé de la crème glacée augmentent de façon significative tout en conservant les valeurs intrinsèques laitiers.
La production laitière est partie d'une alimentation saine malgré sa teneur en graisse animale élevée. Peu de gens diront que les produits laitiers et le lait sont des substances malsaines lorsqu'il est consommé avec modération. Lait (entier et allégé) et crème sont les deux principaux ingrédients de la crème glacée. La réputation malsaine provient de la forte teneur en sucre présent dans la plupart des crèmes glacées. En faisant votre propre crème glacée, vous pouvez contrôler le type et la quantité de sucre ajouté. Il existe de nombreuses alternatives à roulette ou superfine sucre, tels que le sucre ou le miel brut, ou même des ingrédients ajoutés tels que les fruits. En abaissant le taux de sucre, vous réduisant à la fois la teneur en calories et en glucides.
Vous avez aussi plein règne sur les ingrédients aromatisants sont ajoutés. Glaces du commerce contiennent de nombreux additifs aromatisants artificiels et des conservateurs chimiques qui aident à améliorer la saveur. Crème glacée maison ne contient que ce que vous mettez dedans. Si vous faites de la crème glacée à la fraise, il contiendra les fraises, pas arôme de fraise.
Il est impossible de savoir quand les ingrédients, tels que les fruits et les noix, dans une crème glacée commerciale ont été prélevées et traitées. Crème glacée maison a l'avantage de vous permettre d'utiliser uniquement des ingrédients frais et de saison, plutôt que surgelés ou en conserve. Les fruits frais ont l'avantage de valeur nutritionnelle complète ainsi que le goût supérieur.
Les produits laitiers sont responsables de 75 pour cent de l'apport quotidien de calcium dont ils ont besoin, de la crème glacée inclus. Une demi-tasse de servir de la crème glacée fournit environ un sixième de la nécessité de calcium par jour, mais qui peut manger juste une demi-tasse de crème glacée? Dairy contient également un niveau élevé de protéines: Une portion de lait entier contient 8 grammes de protéines. En ajoutant une base de crème aux œufs à votre crème glacée, vous augmentez la teneur en protéines de façon spectaculaire. La laiterie trouvé dans la crème glacée fournit également des vitamines et minéraux essentiels, y compris le potassium, les vitamines A, D, B12 et de riboflavine.
Crème glacée maison est à la merci de votre imagination. Il ya beaucoup de saveurs que vous ne trouverez pas dans un supermarché, comme le maïs sucré, le thé, le fromage de chèvre et ainsi de suite. Légumes, mais du jamais vu dans la culture de la crème glacée américaine, sont populaires dans les crèmes glacées à travers le monde. Au Brésil, douce crème glacée de maïs est un favori, tandis qu'en Italie, il est assez fréquent de trouver de la glace d'artichaut dans les boutiques de gelato. Expérience avec des saveurs qui peuvent produire un résultat sain mais étonnamment savoureux.