Garder le céleri dans votre réfrigérateur vous permet en haut d'une tige avec du beurre d'arachide pour une collation saine ou couper en dés et le jeter dans une salade pour un croquant. Céleri contient des traces d'un large éventail de vitamines, mais manger ce légume couramment disponibles vous permet de travailler en direction de votre quantité quotidienne recommandée de quelques plus importants.

Get Your A et K

Une tasse de céleri haché a 453 unités internationales de vitamine A, qui est d'environ 15 pour cent de la quantité quotidienne recommandée pour les hommes et 19 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes. La même quantité de céleri haché dispose de 36 microgrammes d'acide folique, ce qui équivaut à 9 pour cent de la quantité quotidienne recommandée pour les hommes et les femmes. En outre, 1 tasse de céleri haché a 29,6 microgrammes de vitamine K, qui est à peu près 25 pour cent et 33 pour cent de la quantité quotidienne recommandée, respectivement, pour les hommes et les femmes. Céleri contient également de petites quantités de nombreux autres vitamines, dont la vitamine C et la niacine.