Comment peut-courgettes Relish

February 14

Courgettes peuvent être utilisés pour faire un goût très délicieux qui peut être utilisé sur des pains, des plats de viande et des sandwichs. Il est facile à cultiver dans votre jardin de la maison, et vous pouvez peut-elle. Canning votre propre goût est rentable et s'étend de la durée de conservation des aliments. Il vous permettra également de consommer des courgettes, même après la saison est terminée. Préparez une courgette appropriés savourer avant la mise en conserve de préserver la meilleure saveur.

Instructions

•  Hacher les courgettes, les oignons et les couper en dés le céleri, les poivrons et les piments verts.

•  Ajouter sel 1/2 tasse à la mixte et couper les légumes, et laissez-le reposer pendant la nuit. Jetez l'excès de liquide dans le mélange, le lendemain et le laver et égoutter de nouveau en utilisant une passoire. Éliminer autant d'eau que possible du mélange de légumes. Pour ce faire, en appuyant sur un bol sur le mélange.

•  Prenez une grande casserole et ajouter le sucre, le vinaigre, amidon, sel, curcuma, la moutarde sèche, et l'amener à ébullition. Ajouter les légumes à cela et laissez-le venir à nouveau à ébullition. Maintenant, réduire le feu et laisser reposer le mélange à ébullition lentement pendant environ 20 minutes.

•  Préparer des pots stérilisés et versez le mélange dans ces bocaux, laissant quelques centimètres d'espace au sommet. Traiter dans une marmite à bain d'eau pendant environ 20 minutes. Retirer les bocaux dans le bain d'eau et laisser reposer pendant un jour. Essuyer les bocaux et les entreposer dans un endroit frais et sombre pendant un an.

•  Laisser le goût à définir pour au moins six semaines, car cela permettra d'améliorer la saveur, mais il a bon goût dès le premier jour.


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