Les pâtes sont un produit polyvalent, aliments riches en glucides faite principalement de blé dur, et est disponible dans de nombreuses formes, tailles, couleurs et saveurs spécialisés. Il est disponible sous forme séchée ou fraîche, ou vous pouvez faire votre propre.

Comment ce est fait

Cavatelli est réalisé par laminage de petits morceaux de pâte en une forme semblable à un tube courbé, qui a été découpé dans le sens de sa longueur.

Traits

Caractéristiques d'identification de cavatelli sont les côtés incurvés, ce qui lui donne une apparence de chignon comme. La face externe de la pâte peut être lisse ou striée.

Taille

La taille peut varier, avec cavatelli boîte norme d'environ 1 pouce de long et 0,5 cm de large. Il est possible de bourrer de plus grande taille avec des remplissages cavatelli tels que le fromage.

Utilisez Sauces

Formes de pâtes arrondies comme des cavatelli ont été conçus pour le jumelage avec des sauces lourdes (comme base de crème) ou de la sauce avec des morceaux (comme la tomate).

Bon à savoir

Dans une recette, vous pouvez remplacer les gnocchis, Casarecce ou d'une autre forme de pâtes qui ne fait pas long et mince, comme des spaghettis.