November 26
Si vous aimez cuisiner et penché sur les recettes dans les livres de cuisine, vous avez probablement courir à travers les recettes appelant pour un faitout. Une grande cocotte lourd avec un couvercle hermétique, un faitout est généralement utilisé pour faire un ragoût ou la cuisson d'un rôti, et fondamentalement fonctionne comme un four miniature.
Un faitout peut être en fonte émaillé, en fonte non revêtue, aluminium, acier inoxydable ou en cuivre.
Le couvercle tient efficacement l'humidité, ce qui en fait un bon moyen de laisser mijoter lentement et la viande et les légumes ragoût.
Un faitout peut être utilisé pour faire dorer la viande sur le poêle avant d'ajouter d'autres ingrédients, puis le couvercle est placé sur le pot et peut rester sur la cuisinière ou mis dans le four.
Cuisson au four avec un four hollandais est la meilleure option, car la chaleur est émise uniformément dans le pot.
Les tailles les plus courantes pour les fours néerlandais sont 6 à 9 Quarts, mais ils sont disponibles jusqu'à 12 pintes.
Cast faitout fer fonctionnent très bien sur les feux de camp ainsi. Un faitout camping a trois jambes et une poignée de fil, de sorte que le pot peut être placé légèrement au-dessus des braises.