August 24
Pommettes, comme les pommes, appartiennent à la famille des rosacées connu sous le nom des Rosacées. Crabapples diffèrent des pommes en raison de la taille du fruit. Fruit mesure 2 pouces de diamètre ou moins est classé comme pommettes, tandis que les fruits de plus de 2 pouces de diamètre sont considérés comme des pommes, selon l'Ohio State University.
POMMETIERS viennent dans une large gamme de formes et ont varié habitudes de croissance des fruits est supporté sur le pommetier cours de l'été et de l'automne, et certaines variétés vont durer bien dans l'hiver. Souvent appelé «joyaux du paysage," couleurs de fruits vont de rouge et d'orange à un jaune d'or et vert, ainsi que sombre pourpre rougeâtre. Ce sont les grands cultivars de pommetiers fruités qui sont souvent celles faites en fruits ou gelée épicée.
Les pommettes sont utilisés dans une variété de recettes de cornichons comme les cornichons pommetiers boulangerie. Le fruit est également utilisé dans une variété de gelée et relish recettes. Cela inclut pomme de crabe plaine gelée, la gelée de piment, le pommetier goût et à faire pommettes épicés.
Crabapples sont également utilisés en tant qu'ingrédient dans une variété d'aliments. Cela inclut pain pommetier, pommier gâteau de cidre, pommes confites à la cannelle, le beurre pommetier et comme un substitut de fruits partielle lors de la tarte aux pommes. Les pommettes sont également utilisés pour faire des boissons.
En Jamaïque, le pommetier est un petit fruit rouge avec une enveloppe extérieure qui est difficile avec de la chair qui est extrêmement tarte. Le fruit est trop tarte à être mangé de la main mais fonctionne bien dans les confitures et gelées. Pommettes jamaïcains sont également utilisés dans une variété de plats de viande et de volaille.
Dans le monde tropical, les pommettes sont souvent consommés par les enfants dès la sortie de la main et sont rarement commercialisés. Parfois, les pommettes sont préparés comme un dessert par le ragoût de fruits et ajouter le sucre. Une autre recette comprend la coupe de la pommette en deux, remplir avec un mélange de viande et de riz recouvert de sauce tomate avec l'ail haché, puis la cuisson.