February 3
Oolong et le thé vert, avec du thé noir, représentent variétés populaires de thé. Le thé Oolong est parfois appelé wu thé long ou brun. Bien que le thé oolong et le thé vert sont tous deux issus de la même plante, Camellia sinensis, il ya quelques différences entre les deux types de thé.
Les gens qui boivent du thé pour aussi en tant que 500.000 ans. L'Inde et la Chine sont deux des premiers pays à boire le thé. Bien que le thé vert est consommé depuis des milliers d'années, le thé oolong n'a pas été introduit jusqu'à il ya environ 400 ans.
La principale différence dans le thé se produit à cause du traitement. La couleur d'un thé reflète le traitement des feuilles de thé. Le thé vert utilise les jeunes pousses et les feuilles, tandis que le thé oolong est autorisé à oxyder partiellement, ce qui lui donne une couleur de bronze. Le thé noir est entièrement oxydé.
Les deux oolong et le thé vert ont de nombreux avantages pour la santé, surtout attribuable aux produits chimiques appelés polyphénols. Ces avantages comprennent la prévention ou la réduction de l'athérosclérose, l'hypercholestérolémie, le cancer, le diabète et l'obésité.
Le thé noir est le thé le plus populaire aux États-Unis, tandis que les pays asiatiques boivent plus de thé vert et le thé oolong.
Utilisez de l'eau chaude mais non bouillante pour le thé vert; environ 160 degrés est une température idéale. Thé vert infuser pendant une à deux minutes. Utiliser de l'eau pour le thé oolong et laisser infuser pendant une à neuf minutes.
Le thé vert peut aussi être consommé sous forme de supplément, comme des capsules ou des extraits liquides.