October 19
Les cultures du monde ont des versions de poulet et nouilles de soupe et l'entrée au plat principal. Avec poulet est une des viandes les moins chères, il est pas surprenant de trouver volaille mélangés dans les nouilles dans une grande variété de recettes. En visitant les restaurants qui présentent les saveurs d'un pays spécifique, le menu pourrait bien figurer parmi les prend régional sur le poulet et nouilles. Donnez le plat un essai, et recréer ceux que vous appréciez à la maison.
Lors de votre prochain voyage à emporter chinois, regarder pour voir si le restaurant propose des nouilles Shanghai. Vous pouvez trouver ces nouilles épaisses de style sur les marchés asiatiques, et ils sont similaires à Udon du Japon. Le plat dispose d'une poitrine de poulet dans la sauce de soja et le vin de riz assaisonné avec de l'ail, l'oignon vert, la sauce hoisin, le sésame et le chou. Ce mélange va sur les nouilles chaudes.
Un autre plat de poulet et nouilles commun servi dans les restaurants chinois est le poulet Lo-Mein.
Lo-Mein commence un peu comme Shanghai Noodles avec l'ajout de la carotte et les champignons. Plutôt que de rester assis au sommet des nouilles, tout se mélange ensemble pour un goût plein à chaque bouchée. À la maison, vous pouvez utiliser soit des nouilles épaisses ou minces si recréer ce plat.
Poulet et nouilles soupe allemand a une base très similaire à ce que les Américains considèrent "old fashioned" soupe au poulet. Si vous trouvez cela sur le menu dans un restaurant allemand, la principale différence est que les nouilles eux-mêmes, appelés Spatzle. Spatzle est nouilles aux oeufs déposés directement dans le pot de soupe à travers une passoire, puis servi brûlant environ cinq minutes plus tard. Bien que très simple à faire à la maison avec succès, si vous êtes pressé par le temps de saisir la soupe au poulet en conserve ensuite faire la Spatzle frais. Utilisez une tasse de farine avec ¼ de cuillère à café de sel, un gros œuf et tout ½ tasse de lait. Utiliser une spatule ou le dos d'une cuillère pour presser la pâte au travers du tamis lorsque la soupe atteint une ébullition de roulement faible.
Cuisine française favorise sauces. Ainsi, un élément que vous pouvez voir sur le menu d'un restaurant français est de poulet Bourgogne. Vous pouvez vous attendre de la viande blanche mêlé aux champignons, le céleri, les carottes et les panais. Assaisonnements comprennent le thym, le bouillon de poulet, le vin de Bourgogne et la muscade. Ce mélange entier va sur des nouilles aux œufs pour un riche, chaud, nourriture de confort de style.
Si vous faites cela à la maison, en utilisant une mijoteuse ou un faitout fait ressortir quelques grandes saveurs. Essayez d'ajouter en venir bacon émietté
Un plat de style italien servi dans certains restaurants prend poulet et nouilles et les jette à la sauce tomate et les tomates en dés frais. Parfois, la recette comprend les champignons émincés. En plus de ce mélange, vous recevez normalement de parmesan et mozzarella fondu pour quelque chose qui ressemble à spaghetti de parmesan avec l'élément supplémentaire de poulet pour les protéines.
Ceci est un plat très facile à recréer à la maison. Commencez avec des nouilles al dente jetés avec huile d'olive vierge. Coupez-les en quelques tomates fraîches, le poulet cuit, et ajouter les épices italiennes. Olives noires vont aussi bien à cette recette. Servir sur une partie sur une plaque preuve de micro-ondes, ajouter le fromage, la chaleur et vous êtes prêt à manger!